2009년 10월 21일 | 반찬 , 야채
나는 렌즈콩 내 녹색 토마토의 일부를 사용하여 렌즈콩 요리를 만들 수 영감을 얻을려고 일주일 내 카운터에 앉아 있었했지만, 슬프게도, 자연의 섭리는 다시 한 번 나를 놀라게했다. 내 초록색 토마토의 모든 - 그래 내가 다 말은 30파운드 그들을 - 천천히 지난 몇 주 동안 내 카운터에 빨간색으로 익은 있습니다. 그게 네가 모든 팁합시다 - 많은 사람들이 신중하게 신문에 하나의 레이어에있는 토마토를 포장하고 그들을 익히다가는 시원하고 어두운 장소에 보관하는 것이 좋습니다 동안, 난 그저 매일 쳐다보고의 쉬운 방법을 좋아하고 약간 준비 보이는 것들을 먹고!
그래서 반찬이나 고기 앙트레 중으로 사용할 수있는 쉬운 채식 캐서 롤을 만드는 사용하는 내 렌즈콩 넣어. (당신은 실제로도 치즈를 생략하여이 식물을 만들 수 있습니다.) 렌즈콩가 모여 아르 좋은 물건 당신을 위해, 그들은 당신의 식료품 저장실에 영원히 저장하고, 그들은 신속하게 요리. 당신은 겸손한 콩과의 식물에서 더 무엇을 물어 볼수 있나요?
먼저 렌즈콩 요리를해야합니다 -이 제조법을 나는 렌즈콩 같은 냄비에 함께 요리를 시도한 몇 가지 현미 포함되어 있습니다. 별로 좋은 생각, 그들은 다른 요리 시간과 물이 양을 필요로하게. 당신이 접시에 쌀을 원한다면, 당신이 다른 모든 것들을 추가할 때 별도로 다음 두 가지를 결합 요리. 내가 너무 물에 넣어 양념 필요는 없었 나중에 맛을의 t을 추가했습니다 자체 일반 물에 렌즈콩 요리하지만, 당신이 원한다면 당신은 풍미 또한 조리 물을 수 있습니다.
이것은 delicata의 호박 가족에있는 슈거 로아프 호박입니다. 그들은 작은 아르 (이것에 대해 6~8인치 길이)과 그들이 겨울 호박 가족에 있지만, 그들의 피부는 버터넛 호박처럼 힘들지되고있다는 소문이고, 그래서 그들은 카운터에 마지막으로 꽤 동안하지 않습니다.
이 껍질에 가장 쉬운 방법은 오랫동안 단일 스트로크의 처음부터 끝까지하기 위해 노력하고, Y 모양의 야채 필러이다. 당신은 피부의 모든 없애 정도로 깊이 갈해야하므로 Delicata 스쿼시 일부 산등성이 있습니다.
다음 씨앗을 나타내기 위해 길이로 반 잘라 ...
... 다음 그 종자를 푸다하고 작은 주사위. 다른 팁이있다 - 나는 음식 요리 마찬가지로 크기가 싶어요. 렌즈콩이 작은 있기 때문에, 당신은 스쿼시 거대한 덩어리를 싶지 않아. 3~4분 소요 살짝만 부드러운 때까지 물을 작은 비트와 전자 레인지에 간단히 증기 스쿼시.
그럼 당신은 모든 것을 결합 준비가 된 것입니다. 렌즈콩, 그릇에 쌀과 호박을 넣고 양념을 추가 - 커민, 고수, 심황, 계피, 소금과 후추를. 난 그 사진을 사랑하는 당신은 거의 그냥보고 향료 냄새를 맡을 수 있습니다!
향료에 쏟아져 후, 일부 올리브 오일과 grated 체다 치즈를 추가하고 그것을 함께 저어. 모든 삶은 당신이 그것을 저어로 뜨거운 렌즈콩와 호박은 치즈를 녹여이기 때문에, 당신은 정말이 권리를 멀리 먹을 수 있습니다.
또는 당신이 원한다면, 더 많은 치즈를 최고 20-30 명의 분 동안 350도 오븐에 구워. 그래서 당신이 내일에 대해 듣고 싶은 것 양 고기와 함께 오늘 저녁 식사에 대한이 일을하는데있어! 렌즈콩 및 스쿼시 캐서롤
4 인분1 컵 렌즈콩
4분의 1 컵 현미
작은 일 작은 delicata의 스쿼시, 벗겨, 씨앗과 다진
1 티스푼의 커민
2분의 1 티스푼의 고수
2분의 1 티스푼 계피
2분의 1 티스푼의 심황
2분의 1 티스푼의 소금
2분의 1 티스푼 후추
2 큰술 추가 버진 올리브 오일
1 컵 체다 치즈, 엉망렌즈콩 및 simmering 물에 현미 부드러운 때까지 다음, 초과 물이 배수구를 요리해. 드레인; 3~4분에 대한 부드러운 때까지 조금 물과 증기와 덮인 접시에 렌즈콩 요리 있지만, 장소 호박. 렌즈콩, 쌀, 스쿼시, 남아있는 모든 재료를 결합하여 함께 부드럽게 저어. 중 즉시 또는 구운 제공하실 수 있습니다. 큰 캐서 롤에 장소, 베이킹하고 원하는 맨 위로 조금 더났습니다 치즈 경우. 구워 30 분 밝혀낸.






























































미쉘, 렌즈콩 및 스쿼시 캐서롤을하는 단계를 보여주는 좋은 사진을 ... 감사합니다
그것은 완벽한 겨울 편의 식품과 같은 소리!
이것을 시음 후 모두 처음 베이킹을 후에 같이 이상하다, 난 정말 베이킹없이 더 좋아했습니다. 당신이 firmer 일관성을 원한다면 먼저 미숙한 후 '굽기!
이것은 캐서 롤이 맛있는 건강 모두를 소리!