2010년 1월 19일 | 반찬 , 야채

오늘은 또 다른 6 주의 끝에 표시된 작업 전선 식사를 마우스 오른쪽 클래스 난 가르치는 것을합니다. 우리의 마지막 수업 동안, 나는 항상 내가 너무이 자원 봉사를하고 사랑하는 이유가 생각나는군요. 빠른은 전체 닭고기를 잘라하는 방법에 대한 수업을 위해 한 여성으로부터 당신을 감사합니다. 그들이 건강한 식사를 만들기 위해 학습 도움을 위해 그룹에서 감사를 공유. 두부 요리를 학습에 대한 젊은 엄마 부끄러워 주석으로 처리합니다. 또는 밖으로 도중에 참가자로부터 감사의 포옹. 하지만 아마도 아무것도이 수업이 아침부터 굉장히 맛있는 말끔해 작은 친구를 포함하여 아기를 만날만큼 그렇게 imporant 왜 생각나게하지 않습니다. 그의 엄마가 수업에 참여하는 정도로 신경 때문에 그가 더 먹고 건강하게 될거야 바랍니다. 그냥 눈에 넣어도 안아 프 없습니다 ?!?!?!?! 클래스의 마지막날에 우리는 전통적으로 그저 그래을하지만, 우리 그룹은 또한 두부 요리를 배우고 싶었어요. 그래서 간단하게 준비 마지막 요리 교실에서 그룹을 이끌어 두부 기반 그린 여신 드레싱을 이것은 완두콩과 함께 두부를 매우 쉽게 카레. 그것은 위에 약간 구운 cashews와 정말 잘, 전 아래의 제조법에 포함되어 있습니다.

그저 그래의 요점은 그들이 수업 시간에 배운 내용에 기초하여 건강한 조리법으로 재현하려했다는 가정에서 마음에 드는 접시를 가져 프로그램의 참가자입니다. 그들 중 일부는 임무를 정말 잘 했어, 그리고 요리 (일부 다진 닭고기 재고 양파, 드레인, 그리고 갤로와 머스타드 데 몇 피코와 혼합과 렌즈콩 해결할 수), 선인장 살사 (일부 끓여서 세척 및 손질 선인장 렌즈콩 포함 마늘,) 물기와 갤로와 라임 주스 데 몇​​ 피코와 마늘, 주사위 선인장과 혼합 폐기, 흰 콩 및 소시지 수프 (절단 야채가 흰 콩, 칠면조 소시지와 닭고기 수프에 조림), 그리고 새우 ceviche의 일종 (조리 새우와 라임 주스와 뜨거운 소스에 절인 얇게 자른 붉은 양파). 그들은 나를 자랑스럽게 만들어!

두부와 완두콩을 카레
4 인분

8온스 두부, 별도의 회사는, 탈진 및 건조 압착
2 큰술는 기름 카놀라
1 컵 녹색 완두콩
1 잘라페노, 아주 얇게 자른
2분의 1 티스푼 그라운드 생강
한 정향 마늘, 다진
1 티스푼의 심황
1 티스푼 garam 마살라
취향에 소금,
장식에 대한 옵션 4분의 1 컵 구운 cashews,

큐브에 두부를 잘라. 중간 고열을 통해 프라이팬 큰 nonstick에 열 기름. 두부, 완두콩과 잘라페노을 추가하고, 완두콩이 거의 통해 조리 및 잘라페노가 부드럽게 될 때까지 가끔씩 저어, 약 5 분, 요리. 양념을 추가하고 함께 저어, 커버, 2 분 싸워라. 취향에 소금 시즌. 구운 cashews와 서브 위에 뿌렸다.