2010년 1월 5일 | 육류 및 가금류 , 인기 , 기술
저는 돼지고기 차기 중이에요. 나는 올해 내 농장에서받은 반 돼지 어떤 상점 내가 우리가 몇 달 전 샌프란 시스코에서 있었던 놀라운 porchetta 방금 요리 탄도 날을 개시 여부를 구입하거나, 적이 고기를 구입하기 때문에 최상의 맛을 때문에 그것이 더 있는지 모르겠 . 누가 알아요,하지만 난 모든 것을 돼지고기에 푹입니다. 돼지고기 어깨가 느리 요리 후 놀라운 모습으로 바뀌고 그린 칠리 Posole 의 두꺼운 슬라브 베이컨은 오븐에 굽고 시트에 요리 하고 위로하는 데 사용되는 콘 차우더 , 아니면 내가 어제 약속으로 완벽하게 팬 그을린 돼지고기 냠. 
바로 몇 가지를 보자. 완벽하게 구운 돼지고기 당신이 그것이 60 년대에 조리되고 기억하고있을뿐만 아니라 한 신발 가죽으로 조리하지 좋은 매체에 조리, 여전히 중앙에 약간 분홍색이다. 아직 질병이 염려되는 경우, 신뢰할 수있는 로컬 소스에서 고기를 구입하고 적당한 온도에 요리 즐길 수 있습니다. 내 남편이 돼지고기를 싫어하는 줄 알았는데 - 그는 단지 익혔어요, 건조 돼지고기를 증오 밝혀졌습니다. 그리고 정말 누가 안 그렇게 생각 하겠지? 
귀하의 물건이 건조 끝날 소금과 후추로 매우 후한 그들을 뿌리로 시작합니다. 에만 추가하는 양념은 소금과 후추가되면, 당신은 충분히이 확실히 해두고 싶어요. 
미디엄 하이로 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 추가합니다. 전에는 뜨거운 아니라 잠시 반짝 때, 여러분의 입맛을 추가할 수 있습니다. [내가이 입맛의 두 번째 측면에 고춧가루를 넣어하는 것을 잊지 또는 내가 한 전에 그냥 한번 스냅나요?] 한쪽 시어, 전혀 그들을 이동하지 않고, 그들은 첫 번째 측면에서 좋은과 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3~5분. 내 공격은 농장에서 뼈가 와서, 그리고 요리 아무것도 뼈가에서가 가장 풍미를 만듭니다. 내가 그들을 요리하면서 나는 뼈 및 지방의 모든두고, 다음 뼈를에서 고기를 잘라 그것을 제공하기 전에 지방을 잘라. 
갈색까지 플립과 시든 반대편. 이 시점에서 우리 엄마는 냄비를 커버하고 입맛이 처음부터 끝까지 요리를하게하는 데 사용하지만 더위에서 그들을 제거하고 그들로 절단하기 전에 몇 분 동안 쉬십시오. 충격이나 스테이크를 수행하는 방법 알려하는 방법을 잘하지? 프로 느낌이와 스테이크로 그것을 또는 당신의 손가락으로 그것에 눌러지만 열심히하고 견고한 느낌이 때는 조리 매체가 약간 저항이 있어야 들어온다. 나는 구상하기 힘들 걸 - 그냥 연습 걸립니다. 
그리고 친애하는 친구, 당신이 완벽하게 시든 폭찹을 이동하는 방법입니다! 그것을 제공 수제 애플 소스 진짜 치료를 위해. 당신은 애플 소스가 안 만들어? 나를 당신이 한 번 준 약속!
바로 몇 가지를 보자. 완벽하게 구운 돼지고기 당신이 그것이 60 년대에 조리되고 기억하고있을뿐만 아니라 한 신발 가죽으로 조리하지 좋은 매체에 조리, 여전히 중앙에 약간 분홍색이다. 아직 질병이 염려되는 경우, 신뢰할 수있는 로컬 소스에서 고기를 구입하고 적당한 온도에 요리 즐길 수 있습니다. 내 남편이 돼지고기를 싫어하는 줄 알았는데 - 그는 단지 익혔어요, 건조 돼지고기를 증오 밝혀졌습니다. 그리고 정말 누가 안 그렇게 생각 하겠지? 귀하의 물건이 건조 끝날 소금과 후추로 매우 후한 그들을 뿌리로 시작합니다. 에만 추가하는 양념은 소금과 후추가되면, 당신은 충분히이 확실히 해두고 싶어요. 미디엄 하이로 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 추가합니다. 전에는 뜨거운 아니라 잠시 반짝 때, 여러분의 입맛을 추가할 수 있습니다. [내가이 입맛의 두 번째 측면에 고춧가루를 넣어하는 것을 잊지 또는 내가 한 전에 그냥 한번 스냅나요?] 한쪽 시어, 전혀 그들을 이동하지 않고, 그들은 첫 번째 측면에서 좋은과 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3~5분. 내 공격은 농장에서 뼈가 와서, 그리고 요리 아무것도 뼈가에서가 가장 풍미를 만듭니다. 내가 그들을 요리하면서 나는 뼈 및 지방의 모든두고, 다음 뼈를에서 고기를 잘라 그것을 제공하기 전에 지방을 잘라. 갈색까지 플립과 시든 반대편. 이 시점에서 우리 엄마는 냄비를 커버하고 입맛이 처음부터 끝까지 요리를하게하는 데 사용하지만 더위에서 그들을 제거하고 그들로 절단하기 전에 몇 분 동안 쉬십시오. 충격이나 스테이크를 수행하는 방법 알려하는 방법을 잘하지? 프로 느낌이와 스테이크로 그것을 또는 당신의 손가락으로 그것에 눌러지만 열심히하고 견고한 느낌이 때는 조리 매체가 약간 저항이 있어야 들어온다. 나는 구상하기 힘들 걸 - 그냥 연습 걸립니다. 그리고 친애하는 친구, 당신이 완벽하게 시든 폭찹을 이동하는 방법입니다! 그것을 제공 수제 애플 소스 진짜 치료를 위해. 당신은 애플 소스가 안 만들어? 나를 당신이 한 번 준 약속! | 완벽 판 - 그을린 돼지고기 냠 ~ |
레시피 유형 : 앙트레
준비 시간 : 2 분
쿡 시간 : 10 분
총 시간 : 12 분
제공 : 2
재료
- 이 돼지 갈비, 선호 뼈에
- 취향에 소금과 후추,
- 금성 표면을위한 올리브 오일,
명령
- 팻 공격은 건조하고 소금과 후추로 매우 후한을 sprinke. 미디엄 하이로 프라이팬을 가열하고 올리브 오일을 추가합니다. 전에는 뜨거운 아니라 잠시 반짝 때, 여러분의 입맛을 추가할 수 있습니다. 그들이 첫 번째 측면에서 좋은과 황금 갈색까지 3-5분에 대한, 모든에 그들을 움직이지 않고, 한쪽에 시어. 갈색까지 플립과 시든 반대편. 더위에서 그들을 제거하고 그들로 절단하기 전에 몇 분 동안, 호일에 싸여, 나머지 그들을 보자.
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이것은 훌륭한 이후 매우 유익합니다. 난 그냥 돼지고기에게 지난 밤에 만든 그들은 꽤 잘 밝혀졌다하지만 아무리 sligthly 너무 삶은. 당신과 함께 ... 돼지고기 sligthly 분홍색이어야 그렇지 않으면 너무 힘들어.