2010년 7월 3일 | 아침 식사 , 1 접시 식사 , 타르트 , 야채
나 자신에 정통한 홈 정원사 고려하십시오. 내가 (따라서 이미 콜로라도 여기에 토마토를 수확이에요) 성장하는시기에 점프 시작을 얻으려면 물을 벽과 초기에 토마토를 넣어. 내 체코 농장 공유에서 충분부터 마시지 마세요거나 내가하거나 멈추게 할 수도 수있어 내가 유일한 식물 veggies. 수확 수 있으며 두 번째 수확 같은 시즌 replanted 소량 - 그리고 난 회전에 공장하려고합니다. 
하지만 그 계획의 모든에도 불구하고, 난 여전히 한번에 모두 와서 그 압도적으로 큰 수확 중 일부를 얻을 방법 농산물을 사용하고 그것을 낭비하지 찾기 위해 애쓰고 날 떠나지. 그것은 스위스 chard의 이번 주 - 지난 달 그것은 arugula했다. 그것은 녹색의 하룻밤 전체 행 씨를에 갈 준비였던 것으로 보인다. 당신은 스위스 chard 많은처럼 보이는 생각하지 않으면 그것은 30 인치를 작성하는 것이 손가락질을 보자 - 내가 파고 그것을 (그것은 다시 내게 새싹 것이라는 희망의 뿌리는 그대로 유지) 대신 잘라 깊게의 농가 스타일 모자 챙을에 싱크! 
난 항상 몇 시간 동안 큰 싱크대에 얼음물에 채소를 담그다. 먼지의 대부분은하고 아래로 떨어지는 얼음 물이 태양에서 wilted 않은 단풍 최대 바삭바삭한 수 있습니다. (. 이것은 또한 여러분과 체코에서 상추를 얻을 경우 완전히 wilted 도착 잘 작동 - 그냥 싱크대 하룻밤에두고 당신은 결과에 기뻐할 것입니다)은 유래부터 그럼 난 나뭇잎을 뜯어 
그리고 밖으로 던지기 힘든이 유래한다. (임의의 거친 줄기 케일, 겨자 녹색, chard 같은 녹색으로이 작업을 수행.) 
나는 그들을 내려 요리하는 것이 하루 이틀이 그린을 통해 작동하는 유일한 방법을 결정했습니다. 월요일에 내가 아일랜드로 떠나 - 저 내일 아침에 더! - 그리고, 어떤 방법이 난 정원을 태클과 스위스 chard과 어떻게 만들지 결정하는 남편을 상상할 수 없습니다. 그래서 난 그중에 (당신이 그 시점에서 wilted 그린 가져가서 그들이 다음처럼 사용 동결 냉동 시금치 한 상자 것이다) 일부 양파와 겹쳐 함께 일부 소나무 견과류와 grated 체다 치즈를 만들기 위해 절반 sauteed (파이) 내 친구를 위해 점심 어제 타트. 
내가 연쇄 공룡의 종류입니다. 시리얼, 시리얼 아니, 난 그것도 같이 비록! 내가 뭔가에 도착하면 내가 때까지 며칠 동안 그것의 타이어를 그것을 반복 먹을 수있는 것을 의미합니다. 오늘 아침에 내 운동을 시작 그러니 난 영감의 플래시를했다. 난 eliptical 트레이너를 해제 윗층에 검사를했는데, 내 진땀을 완료되면 그것은 아침 식사 준비가 될 알면서, 두 번째 싱크대에있는 스위스 chard의 나머지 타트했다. 난, 후추를 계층 그래서 스위스 chard을 sauteed,이 버전에서는 그뤼에르 치즈 치즈를 grated 남은 냉장고에 트라이 컬러 후추를 sauteed했다. 자리를 쳐!
타트 스위스 Chard
6-8 인분1 비정상적 타트 지각 하단 타트 냄비와 이동식 "에 대한 11
2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
12 컵은 단단히 (유래 이미 폐기) 스위스 chard의 나뭇잎을 쌌어
한 대형 후추 (모든 색상) 또는 양파, 절단 sauteed 소프트까지
grated 4온스 그뤼에르 치즈 치즈,
10 큰 달걀
1 컵 우유, 밀크 커피, 또는 크림
2분의 1 작은술 소금
2분의 1 작은술 후추타르트 팬에 보도 크러스트와 호일로 늘어선 베이킹 시트에 설정합니다. 매체 높은 열 이상의 큰 냄비에 열 기름과 스위스 chard를 추가합니다. 쿡 이상의 매체에 다운 chard의 wilts 때까지 고열, 집게와 자주 선회하는 높은. 그리고, 스트레이너로 붓다을 자세하게 보신 후 초과 액체를 눌러 열에서 제거합니다. 그리고 도마에 chard를 돌려라 대략 들어온다. 확산 후추 또는 양파 grated 치즈, chard으로 가기 다음 타트 레이어의 하단에. 우유와 소금, 후추와 함께 비트의 계란은, 다음 타르트 위에 붓는다. 375 도에서 구워은 한 시간 정도, 중앙에있는을 통해 요리까지. 슬라이스에 이동식 반지의 타르트 제거하기 전에 몇 분 동안 시원한와 봉사합시다. 타트는 따뜻한 또는 실온에서 제공될 수 있습니다.
채소와 타르트를 만들기 같은 [...] - 여기 내 블로그에 오늘 게시되는 스위스 Chard 타트에 대한 내 조리법. 난 [...]처럼 그린 (그리고 달걀을 가지고있다면이 큰 타르트 만들기
일 콜로라도 정원사에서 다른 - 내 정원에서 물이 벽면을 사용하여 아직있다. 그래, 난 여전히 내 토마토를 기다리고 전 - 다른 주 또는 두 개의 것 같습니다.
하지만 오랜만에 스위스 chard을 재배하지 않은 엄마가 않습니다. 이 제조법은 너무 좋아 보인다. 내가 그것을 전달거야 그녀가 ... 더 나은 아직은, 난 내가 농산물 시장에있어 다음 몇 가지 스위스 chard 데리러 겠네.
난 집에 혼자 둘 다에서 내 직장에서 아마추어 정원사의 브룩클린, 뉴욕과 저는 비트에 살고 있습니다. 올해와 채소 원예에서 내 두 번째 시도는 지금까지 것들이 따라 온다. 내 정원에서 케일 '로 가주, 바질 & 민들레 채소를 수확했습니다. 작년에, 누군가가 집에 내 앞에 테라스에서 내 veggies을 모두 훔쳐 때문 다행 이네요. 나는 용기에 심었 다 있었어요 그들은 한밤중에 찍은 사진. 올해하지만 내 veggies이 홀로 남게되었습니다. 당신의 아름다운 요리법을 공유 주셔서 감사합니다. 내가하려는 기대가 돼요.
내 충실한 흰 콩, 토마토, 쵸릿죠하고 있지만 정말 겨울 요리 맛있 스위스 chard 넘어 스위스 Chard의 조리법에 대한 절망 했어요. 이러한 주셔서 감사합니다 - 전 그냥 보스턴 지역에서 제 체코에서 가져온 chard 멋진 스위스의 거대한 일괄로 최대한 타트 시도합니다.
확실하지 물 벽이 무엇인지하지만 그들은 감기 떨어져 병동에있어 상상? 난 단지와 토마토의 두 큰 냄비를위한 공간이있어 그들은 모든 것을 온통 뻗어있어! 타트는 귀하의 chard는 정말 멋지다. 그 안에서 맛을의 콤보를 사랑. 그리고 아일랜드? 오 이런! 우리는 10 월 전까지는하지만, 영국로 향하고있다. 여행 듣고 기다릴 수 없습니다.