2010년 7월 19일 | 반찬 , 특별 , 야채

다시 일년 중 그 시간이에요 - 난 가든 일일에서 겉보기에 하룻밤 더 익은 토마토 뭐가과 호박은 성숙에 도달 고른 것으로 지르고 난리야 수확. 난 보통 토마토에 문제가 없습니다. 난, 정원에서 바로 저기 내 팔을 아래로 떨어지는 그들의 따뜻한 주스에 서 그들의 기대다 절반을 먹고 지구상의 최고의 아침 식사가 될 것을 선언합니다. 그러나 호박이 또 하나있다. 그리고 다른 맛을 - - 그것은 자신의에 정말 영감이 필요 야채를 사랑하지 않아 깨워 그것까지. 아니면 내가이 그것을 먹고 아침에 일어나는이라고해야 하나? 토마토와 호박의 절대 그렇게 단순 그라탕를 입력하십시오. 기술적으로 이것은 그라탕이나 티안 있는지 모르겠지만, 내가 빨리 알아, 난 그것이 건강한 알아, 난 멋진 여름 반찬 다 알아!

토마토와 호박의 그라탕
2-4 인분

한 중간 크기의 호박은 두꺼운 인치 사분의 일에 대한 슬라이스
얇게 썬 한 대형 샬롯,
두꺼운 4분의 1 인치에 대한 슬라이스 3 매체 토마토,
1-2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
4분의 1가 1 / 2 컵 Parmigiano Reggiano 치즈가났습니다

스프레이, shallots 다음 다음 요리용 스프레이, 레이어 하단에있는 호박 슬라이스와 탈 것 같은 요리와 토마토와 레이어를 토핑 8 "광장 유리. 올리브 기름과 이슬비 후 상단과 빵을 30 분 정도에서 350도 이상의 치즈를 뿌린다. 자르는 및 검색하기 전에 분만 서 보자.