2010년 8월 18일 | 디저트 , 과일 , 메뉴 , 타르트

저는 월요일과 화요일 요리의 대부분을 소비하지만, 이번 한 제조법과 공유하는 사진이 있습니다. 제가 월요일 11 아이, 월요일 미셸 내 여름 시리즈 요리에서 최종 아이들의 수업과 밀가루 깊은 목했기 때문에 그런거야. 우리는 만든 초콜릿 비스켓 , 애플 타르트 , 콘페티 컵케이크 , Buttercream 설탕 프로 스팅, 그리고 Snickerdoodle 쿠키. 난 아직도 밀가루를 닦는와 스프링을 전면있어! 아이들의 수업 전후에 나는 세 식사, 세 아침, 세 디저트를 수용하라고 클라이언트 폭풍을 요리했다 어제의 감소 될 수 있습니다. 그녀는 회사의 가득 찬 집안을 가지고 있으며, 당연하게도 부엌에서 그녀의 모든 시간을 보내고 싶지 않았어. 여기 메뉴는 다음과 같습니다

과 연어 감귤류 바실은 파스타
Chives와 쌀 필라프
Pancetta와 녹두
월넛 Vinaigrette과 혼합 채소
와 쇠고기 안심 Porcini 버려
바질 버터로 COB에 옥수수
감자 그라탕
시저 샐러드
바질 구이 치킨
Feta와 쿠스 쿠스, 넌출월귤, 아몬드와 레몬
Balsamic 발린 구운 아스파 라 거스
토마토와 모짜렐라 샐러드
볶은 페퍼 Feta 및 파인 너트 계란 캐서롤
호박 빵
프렌치 토스트 캐서롤
베이컨
블루베리 타르트
피치가 푸딩
Buttercream 설탕 프로 스팅과 콘페티 컵케이크

시간에 의해 나는 공항 (그녀가 다시 뉴질랜드에서지만 당신이 그녀 여행에 대해 읽을 수에서 내 딸을 데리러 여기에 ), 나는 붕괴 준비했습니다. 블루베리 타트 만들 간단하다 - 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다!

타트 블루베리
파티 2 11 인치 타르트를 만듭니다

12온스 모든 목적 밀가루
2 큰술 설탕
차가운 8온스 버터, 덩어리로 절단
한 달걀
4분의 1 컵 물
1 컵 설탕
잘 익은 블루베리의 2쿼트 (64 온스) 이상 씻어서 포착
1 레몬, zested 및 juiced
4 큰술의 콘스타치

밀가루와 설탕을 결합하고 버터 단지 완두콩 크기의 덩어리가 남을 때까지 낮은에 버터와 혼합을 추가 후 함께 저어. 반죽이 함께 시작 때까지 믹서 방금 실행과 함께 그릇에 계란과 물을 함께 천천히 시럽를 이겼지. 취소하고 나머지 계란 혼합물. 두 개의 디스크로 밀가루 반죽을 모양과 30 분 냉장. 이동식 바닥과 2 11 인치 타트 냄비에 반죽하고 Enter 키를 누릅니다를 롤. 350도 20 분 양피지 종이와 파이 무게 구워 F.와 라인 파이 무게와 종이를 제거하고 표면이 더 약 10 분 황금빛 갈색이 될 때까지 베이킹을 계속합니다. 제거하고 식지.

냄비에 설탕, 블루베리의 절반, 그리고 레몬 묘미를 결합합니다. 녹아까지 함께 레몬 주스와 옥수수 녹말을 저어 다음 항아리에 추가할 수 있습니다. 함께 모든 것을 저어하고 거품에 시작할 때까지 중간 고온 이상의 요리. 중간에 열을 줄이고 혼합물 들어갔 때까지 감자 으깨는 기계와 블루베리 조금 mashing, 요리로 진행합니다. 더위에서 제거하고 얼음 욕조에 냄비를 배치하고 블루베리를 교반하여 약간 괜찮아. 신선한 블루베리에 접어 결합 볶음. 두 타트 껍데기로 베리 혼합물을 붓고 및 설정까지 냉장.