08 april 2009 | Techniek , Groenten
Ik had nogal de dag van gisteren - na een snelle reis naar mijn ouders in de bergen in de ochtend, kwam ik thuis om te koken voor de laatste maaltijd van het jaar dat ik zou worden voorzien om de Whiz Kids tutoring programma op Confluence, om te ontdekken dat de grill Ik wist niet dat ik nog had in de nacht eerder was begonnen met een brand.
Ja, mensen, dat is wat een zware gas grill kan ingesteld op een lage 15 uur! Na het uitschakelen en zien dat het roken van binnenuit de structuur, koos ik voor 911 bellen en de brandweer (al 15 van die kalender klaar zijn jonge mannen) toonde snel en tijdig vastbesloten ze nodig hadden om de grill structuur met een bijl te vernietigen ('sorry, mevrouw ... ") om de brand te blussen, dat smeulde in het houten frame dat gehuisvest. Gelukkig, hoewel de muur van het huis was warm, er was geen brand schade aan het huis zelf, en onnodig te zeggen, we herbouwen met een betonnen frame. De brandweer zet het uit net op tijd voor mijn helpers te komen om te koken voor de Whiz Kids, zodat we recht om te koken (na een beetje landmeetkundige van de schade). 
Sammy en Allie vrijwillig, samen met hun moeder Audrey, om te helpen biefstuk fajitas te maken. Ik moest grillen van de flank steak, maar ging naar plan B en geroosterde ze allemaal in de oven nadat hij een droge rub van komijn, koriander, knoflook, ui, Chipotle, zout en peper op hen. De waarheid is, ik vond het resultaat beter is dan het grillen als de buitenkant van het vlees bleef soepel (niet verkoold hout zoals dat hierboven) en het was makkelijker om dun snijden het voor de fajita's. Sammy maakte deze ongelooflijke pan vol met gekarameliseerde uien ... 
... Terwijl haar tweelingzus Allie heeft een fantastisch werk van sauteing de paprika's voor de fajita's. 
We hebben de fajitas geserveerd met kaas en een winkel gekocht salsa die wij vervalst met een aantal tomaten, rode ui en verse koriander samen met een komijn geurende rijst en zwarte bonen schotel. Nogmaals dank aan mijn vrijwilligers - je meisjes waren geweldig! Tip voor iedereen: doe je grill niet achter op te branden uit de overtollige stuff!
Ja, mensen, dat is wat een zware gas grill kan ingesteld op een lage 15 uur! Na het uitschakelen en zien dat het roken van binnenuit de structuur, koos ik voor 911 bellen en de brandweer (al 15 van die kalender klaar zijn jonge mannen) toonde snel en tijdig vastbesloten ze nodig hadden om de grill structuur met een bijl te vernietigen ('sorry, mevrouw ... ") om de brand te blussen, dat smeulde in het houten frame dat gehuisvest. Gelukkig, hoewel de muur van het huis was warm, er was geen brand schade aan het huis zelf, en onnodig te zeggen, we herbouwen met een betonnen frame. De brandweer zet het uit net op tijd voor mijn helpers te komen om te koken voor de Whiz Kids, zodat we recht om te koken (na een beetje landmeetkundige van de schade). 
Sammy en Allie vrijwillig, samen met hun moeder Audrey, om te helpen biefstuk fajitas te maken. Ik moest grillen van de flank steak, maar ging naar plan B en geroosterde ze allemaal in de oven nadat hij een droge rub van komijn, koriander, knoflook, ui, Chipotle, zout en peper op hen. De waarheid is, ik vond het resultaat beter is dan het grillen als de buitenkant van het vlees bleef soepel (niet verkoold hout zoals dat hierboven) en het was makkelijker om dun snijden het voor de fajita's. Sammy maakte deze ongelooflijke pan vol met gekarameliseerde uien ... 
... Terwijl haar tweelingzus Allie heeft een fantastisch werk van sauteing de paprika's voor de fajita's. We hebben de fajitas geserveerd met kaas en een winkel gekocht salsa die wij vervalst met een aantal tomaten, rode ui en verse koriander samen met een komijn geurende rijst en zwarte bonen schotel. Nogmaals dank aan mijn vrijwilligers - je meisjes waren geweldig! Tip voor iedereen: doe je grill niet achter op te branden uit de overtollige stuff! 
