06 juli 2009 | lokale bronnen , Techniek
Ik heb mijn uitgaven maandag met de kinderen deze zomer - ofwel lesgeven mijn eigen groepen van kinderen in mijn keuken (de zogenaamde Koken met Michele op maandag - de ruimte nog beschikbaar is in de laatste twee klassen ) of met de Slow Food Seed tabel schooltuinen programma - maar vandaag ben ik op weg, dus ik zal het aandeel van een deel van wat ik heb gedaan. 
Deze schattige Munchkins waren en al glimlach het maken van cupcakes en huisgemaakt ijs in mijn keuken! Ik heb groepen van 8-16 jarigen te maken van alles, van pizza op de grill voor op Mexicaans eten tot dessert en ik kijk uit naar de laatste twee klassen.
Fairmont Dual Immersion Academy is een DPS scholen heeft een zeer grote school tuin die is aan de andere zijde geflankeerd door een Denver Urban Gardens gemeenschappelijke tuin. De school huurt student tuinlieden aan het werk tijdens de zomer, betaald deels door een subsidie en deels door middelen die door de markt de wekelijkse boerenmarkt die deze zaterdag begint vanaf 9:30-11:30. Stop met kopen, krijgen een aantal fantastische verse producten, en ondersteuning van de kinderen!
Ik doe kooklessen met de kinderen om de andere week met behulp van wat er in den oogst in de tuin in die tijd. Vorige week hadden we radijs en kruiden, dus maakten we radijs en boter broodjes (zeer Frans en zeer goed) ...
... Samen met een fruitsalade die munt uit de tuin en een pico de gallo die gebruikt koriander gebruikt. Weet u niet zeker die vermaakten zich meer - de kinderen, ik, of mijn moeder die ging mee om te helpen! Het recept Ik ben het delen van vandaag heeft niets te maken met de markt, maar het is fris in mijn hoofd van dit weekend. We hadden vrienden over voor de 4e en ik wilde hamburgers bakken, maar alleen gras gevoede gehakt bij de hand hebt, dat is nogal wat slanker. Ik vond (nou ja, waarschijnlijk iemand anders al bedacht, maar ik besloot om het te gebruiken!) Een truc om waardoor ze lekker en sappig. 
Ik gemengd in het gehakt ongeveer 1 eetlepel van mijn porcini paddestoelen te wrijven dat ik gebruikt op steaks en varkenshaas, samen met 1 eetlepel geraspte kaas jack voor elke burger. Wanneer u de hamburgers vorm, duw in het midden een beetje dus het zal puffen en plat uiteinde in plaats van een koepel. 
