3 juli 2009 | Salades , Special

style pasta dish – so all that's left is the traditional Caprese salad. Ik heb je een Caprese stijl voorgerecht en een Caprese stijl pasta gerecht - dus alles wat overblijft is de traditionele Caprese salade. Om te serveren het een beetje makkelijker voor uw zomer-bijeenkomst (zij het ​​de 4 th of July in de VS of een ander feest over de hele wereld!), Probeer dan dienen deze gegooid versie.

Tossed Insalata Caprese
Voor 4 personen

Dit klassieke Italiaanse salade is perfect voor een picknick en makkelijk te vervoeren in een gemengde versie. Voor een mooie presentatie, dienen Insalata Caprese ingeterpte over Gegrilde knoflook-tomaat brood.

1 / 2 pond mozzarella kaas, vers
20 kerstomaatjes, gehalveerd
2 eetlepels extra vergine olijfolie
1 eetlepel balsamico azijn
1-2 eetlepels verse basilicum blaadjes, gescheurd of gesneden
Zout en peper

Gesneden mozzarella in 1 / 2 inch blokjes en te combineren met cherry tomaten in een mengkom. Voeg olijfolie, azijn, en basilicum en meng goed. Zout en peper naar smaak, laat staan ​​een paar minuten voor de smaken meld, en dan serveren op kamertemperatuur.