14 augustus 2009 | Vlees en gevogelte
Ik wil overgebleven biefstuk of kip te gebruiken in roerbak gerechten, en ik was verlangen ossenhaas met broccoli, dus ik dacht, dat was een perfecte manier om mijn overgebleven Ginger Steak gebruiken. Als u rauw vlees je gewoon koken het vlees een beetje meer in het begin, maar u kunt ook gebruik maken van overgebleven zeldzame rundvlees zoals ik deed en laat het gewoon voor een minuut of twee. 
Ook al mijn biefstuk had smaak, ik gemarineerd in sommige gember, knoflook en soja voor de smaak ...
... Terwijl ik bereid de uien (in dunne reepjes) ... 
... En de broccoli, die ik uit brak in roosjes (gooi de taaie steel). 
Deze foto maakt het niet zo heel smakelijk, maar geloof me en geven deze een keer te proberen. Het is gemakkelijk Chinees eten thuis! 1 eetlepel fijngehakte gember
2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel koolzaadolie
1 grote ui, gesneden
1 kop broccoli, schoongemaakt om bloemen
1 eetlepel rijstwijn azijn
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel sake of mirin
1/2 kopje water
1 eetlepel maïzena
1 theelepel suiker
Combineer biefstuk met gehakt gember, knoflook, sojasaus en canola-olie en laat marineren in de koelkast gedurende 30-60 minuten. Verhit een grote koekenpan of wok op matig hoog vuur en voeg rundvlees; roerbak tot ze lichtbruin zijn en voer daarna naar een plaats. Voeg groenten in de pan en roerbak tot ze gaar zijn knapperig. Meng de resterende ingrediënten. Keer terug vlees in de pan en voeg dan saus al roerend tot het dik wordt.
