25 november 2009 | Bijgerechten , Groenten
Ik denk dat ik deel mijn wijze raad (krijgt de woordspeling? Salie voor Thanksgiving?) Dat je zoveel als je kunt koken voor Thanksgiving op dinsdag, zodat u kunt ontspannen op woensdag, dan alles wat je hoeft te doen op Thanksgiving is Rooster de vogel, warmen de zijkanten, en de tafel dekken. Nou, ik denk dat ik overdreef het gisteren. 
En deze gootsteen - die alleen door de manier waarop was een ronde van ongeveer acht rondes van kookgerei schoon te maken - is een bewijs van wat mijn dag was. Niet alleen heb ik kook voor mijn Thanksgiving, heb ik ook een kookles georganiseerd om de deelnemers voor te bereiden hun bijgerechten en ik kookte een andere set van de zijkanten en desserts voor een klant Zojuist heb ik het koken begonnen voor. Ik was in de keuken van 8 uur tot twintig toen mijn man mij uit voor een etentje.
Een van de dingen die ik maakte was een bijzaak. Ik was het maken van mijn zoete aardappel gratin (wat ik beloof te plaatsen na Thanksgiving, want het is net zo goed elk moment van het jaar), en nadat ik gelaagde de aardappelen in de ovenschaal had ik nog een verlaten eerlijk bedrag. Ik ben meestal niet een fan van zoete aardappel stoofschotels, maar ik denk dat komt omdat de marshmallows op de top van zo veel lijken volkomen over the top zoet. Na het bekijken van ongeveer 100 recepten voor hen op foodgawker maakte ik mijn eigen versie op basis van wat ik had bij de hand. Het recept is eenvoudig - gewoon de zoete aardappelen puree met de andere ingrediënten ...
... Vervolgens de pecannoten topping. Hak pecannoten, dan meng ze met een beetje bloem en de zoetstof van uw keuze (zie recept).
Ik gebruik deze esdoorn boter want ik vond het in mijn bijkeuken van een aantal cadeau mand. Ik ben het bakken van mijn braadpan morgen zodat mijn topping niet op nog, maar ik zal proberen te onthouden om een foto voor de afgewerkte gerecht post. Als je nog steeds worstelt met zijden voor feest van morgen, deze is snel, gemakkelijk en smakelijk!
Zoete Aardappel Casserole
Dient 6-81 1 / 2 pond zoete aardappelen, geschild en gekookt
1 / 3 kopje boter
1 / 3 kopje bruine suiker
1 / 3 kopje room
1 ei
zout, naar smaak
1 1 / 2 kopjes gehakte pecannoten
1 / 2 kop esdoorn boter (of ahornsiroop of bruine suiker)
1 / 4 kopje bloemMash gekookte aardappelen samen met de boter, bruine suiker, room en ei. Pureer de gewenste van de consistentie, dan zout naar smaak. Giet in een ovenschaal. Meng pecannoten, esdoorn boter en de bloem en strooi dit over de top. Bak tot het verwarmd door en pecannoten zijn iets geroosterd, ongeveer 20-30 minuten.
