• Naar huis
  • Diensten & Prijzen
  • Klassen
  • Kids Summer Classes
  • Catering
  • Kalender
  • Contact
  • Voedsel schrijven
  • Mijn lokale Journey
  • Italië Trip
  • Mijn reizen
  • Foodie Links
  • Kookboek Beoordelingen

Oven Gebraden Rainbow Trout

21 december 2009 | Fish & Seafood , lokale bronnen

Dit kan een verrassing voor veel lezers zelfs, mijn goede vrienden hier in Colorado - Whole Foods heeft een viskwekerij alliantie met de gevangenis-systeem in Canyon City en ze verkopen verse forel en tilapia lokaal als gevolg. Voor degenen onder u die zich zorgen maken over het eten van boerderij verhoogd vis, check out het artikel dat ik schreef voor het Eetbare Front Range in het najaar 2009 probleem met de titel Local Fish Farms Maak een Splash. Ik interviewde Whole Foods over dit project en wijzen waarom we moeten leren hoe ze veilig viskwekerij omdat het eten alleen wilde is niet duurzaam. [Let op het artikel is nog niet online, maar dient zo snel zijn als de winter kwestie naar buiten komt.]

De gelukkige samenloop van omstandigheden is dat toen ik ging om vis te kopen voor het diner van de andere 's nachts, weg dit hele regenboogforel van slechts een uur rijden staarde me vanuit de Whole Foods vissen tegen te gaan. Als u geïntimideerd door het koken een hele vis, niet te zijn. Anders dan dat vervelende ogen staren naar je die sommige afschrikkend, kon het niet eenvoudiger.

Begin met het openstellen van de vis. Een schoon regenboogforel heeft geen skelet loopt door het midden, zodat je echt gewoon werken met twee mooie filets. Breng op smaak royaal met zout en peper, dan steek in wat peterselie en een paar schijfjes citroen en vouw het over. Wikkel de hele vis in folie en bak het ongeveer 30 minuten op 350 graden.

Wanneer u te nemen uit de oven, gewoon afgesneden van de staart en het hoofd (zijn er eigenlijk een paar leuke stukjes vis in de kraag of de nek van de vis die grote knabbelt als je de porties voorbereiding te maken). Gooi de kruiden en citroenen, en gebruik een dunne vis spatel om de filet voorzichtig lift van de ene kant van de huid. (Koken in de huid zorgt ervoor dat het vochtig en smaakvol, maar het zal slijmerig en je zal niet willen eten.) Als u wilt, garneer het met een schijfje citroen en wat fijngehakte peterselie. Geroosterd rijst met uien en veenbessen gaat geweldig met deze simpele vis!

Laat een bericht achter Laat een bericht achter

Print This Recipe Print dit recept

Abonneren Zoals dit bericht?
Ontvang nieuwe berichten
per voeden of e-mail .

Laat een reactie achter

Doe mee aan de Koken met Michele ® Nieuwsbrief
E-mail:


Recente berichten

  • bean-blend-stew-with-vegetables-and-pork
  • thanksgiving 101 step by step
  • whole-wheat-penne-pasta-with-broccol-and-sausage
  • home cured pancetta part 2
  • home-cured-pancetta-part-1
  • stuffed-cannelloni

Stoofschotels

  • burritos
  • mexican casserole w beef and rice
  • chicken-pot-pie-11
  • spag squash mexican casserol
  • beef and poblano enchiladas

Populaire berichten

  • baked flaked chicken
  • minted pork lettuce wraps
  • chicken mole mexican menu
  • single serve breakfast tart
  • chocolate chocolate chip zucchini muffins

Tags

crème Italiaanse boerenkool lamsvlees lemon lime Mexicaanse munt champignons noten olijfolie uien paprika pesto pine

Over Michele


Archief

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Vertaler

English

Sponsor

Doe mee



Doneren aan Bloggers Zonder Grenzen

Other Stuff


mijn foodgawker gallery

Sommelier Cursussen en Wine Classes van de International Wine Wine Guild School

De International Wine Wine Guild School



Zoeken naar recepten van het hele web op Foodily.com

Foodie View

Trots lid van FoodBlogs

gecertificeerd yummly