05 maart 2010 | Vlees en gevogelte , een schotel maaltijden , soep
Ik haat het als het leven in de weg van het bloggen, maar het gebeurt. Twee kooklessen voor twee verschillende groepen, twee dagen doorgebracht het opruimen van overjarige tuinen, zodat ze klaar zijn voor het voorjaar, voordat ik vertrek naar Italië, een operatie Frontline klasse, een afspraak met de dokter voor mijn moeder, voor de lunch met mijn ouders, een ontmoeting met een opdrachtgever voor een aanstaande feest Ik ben horeca. U kent het wel: Ik ben in bed iedere avond voordat ik het weet en een andere dag is verstreken zonder dat een levensmiddel foto. Ik zou u het recept voor het varkensvlees stroganoff Ik heb deze week - het was romig en smakelijk, maar ik heb geen foto's. Ik kan u vertellen hoe lekker het Thaise menu was mij in de klas gemaakt op woensdagavond - maar nogmaals, geen foto. In plaats daarvan ga ik delen met je foto's die ik nam deze ochtend van de kip chili we gisteren gemaakt voor de operatie Frontline klasse. Het is snel, het goedkoop is, het is voedzaam, en het is lekker - Ik wed dat zelfs uw kinderen zullen het leuk vinden. 
Dit is een van die recepten die niet nodig is stap voor stap foto's. Alles gaat in de pot te sudderen bij elkaar en dan serveren het op. Combineer hem met een mooie groene salade en misschien een volkoren tortilla en je bent klaar in minder dan 30 minuten.
Kip Chili met witte bonen
Voor 6 personen
Aangepast van Operation Frontline1 eetlepel koolzaadolie
1 grote ui, in blokjes gesneden
1 pond kipfilet borsten, in kleine stukjes gesneden
2-4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 14 ounce kan geplette tomaten (met sap)
2 15-1/2 blikjes van Groot-Noord-bonen (of cannelini bonen)
2 14 blikjes van kippenbouillon
2 theelepels chilipoeder
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1/4 kop gehakte basilicum
sap van 1 grote limoen
1/4 kop gehakte koriander
rode peper vlokken, optioneleVerhit de olie in een grote soeppan op een matig hoog vuur, voeg ui toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg de kip, knoflook, tomaten, bonen, bouillon, kruiden, basilicum, en limoensap. Cover, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook tot de kip gaar is en chili is ingedikt licht, ongeveer 30 minuten. Serveer met koriander en rode peper vlokken, indien gebruikt, bestrooid op de top.
Let op: deze chili is echt meer als een soep met een vrij dunne bouillon-achtige consistentie. Als u liever een dikkere chili, puree of puree de bonen met de voorraden vóór toe te voegen aan de pot.
Wow. Je bent echt bezig in een heel andere manier die ik ben. Mijn enige excuus is werk. Het laat me met geen energie en creativiteit om te koken op dit moment. Het zal wel overgaan, maar je bent zo goed over het vinden van de tijd om foto's te schieten en schrijf een bericht. Wij houden van witte bonen en gebruik ze zoveel manieren. In feite zijn ze op mijn agenda dit weekend! Klinkt als een lekkere, snelle maaltijd.