10 maart 2010 | Restaurants

Als ik aan het lezen was een aantal van mijn favoriete voedsel blogs deze ochtend (ik beloven een Best van de Voedsel-Web roundup enige tijd deze week), merkte ik een aantal bloggers en hun lezers klagen over "de muffin top", "love handles", en andere gevaren of het genieten van voedsel te veel. Soms denk ik dat het is gewoon een gevaar van onze passie en voor velen van ons vak - ik kan geen nee zeggen tegen lekker eten, zelfs als ik de volledige ben. En met mijn culinaire reis naar Italië om de hoek, ik moet echt op schaal een beetje terug nu als ik ga me volledig van te genieten tijdens het reizen.

Terwijl alle keukens hebben hun gezondere gerechten, en hun niet zozeer degenen, Chinees eten besluipt je. Ik weet dat deze groenten look perfect onschuldig, maar de olie gebruikt voor roerbakken en het natrium-inhoud en de olie in de meeste sauzen kunnen grote schade aanrichten op een anders verstandige dag van eten. Ik heb ontdekt, gelukkig, dat de meeste Chinese restaurants bieden u een gestoomde groenteschotel, vergezeld door een kip, garnalen of rund als je wilt - of het nu op het menu of niet. U kunt dan verzoeken een van de sauzen op de zijkant of gewoon gebruik maken van een beetje sojasaus en u zult genieten van Chinees eten schuldgevoel gratis. Nu als iemand kan gelieve tips over hoe om te stoppen met het kopen en eten Girl Scout koekjes, zou ik eeuwig dankbaar zijn en meer comfortabel in mijn spijkerbroek!