12 juni 2010 | Voorgerechten , menu's , Groenten
Ik ben al druk aan het koken voor 2 dagen achter elkaar, prepping en koken al het voedsel voor het afstuderen van een vriend dochter van de partij vandaag (jammer van het weer!). Meestal dat betekent dat ik zou moeten een ton van dingen met u te delen, maar ik denk dat zo ongeveer alles op het menu die ik gedaan heb voor en geblogd over vóór (hoewel ik een nieuw recept belofte aan het einde van dit bericht!). Zaken als : 
Gegrilde asperges met Prosciutt o geserveerd met een Balsamico Glaze 
Garnalen Ceviche dat ik geserveerd met tortilla chips in plaats van in deze wonton cups 
Guacamole (minus de koriander per de gast van het verzoek eer's) 
Pico de Gallo 
Gebakken Flake Chicken Tenders 
Geitenkaas en Pistache Crostini met Agave 
Een selectie van taarten (spinazie en geitenkaas, rode paprika met feta en pijnboompitten, en gekarameliseerde uien en Gruyère) 
Groente en garnalen Summer Rolls Maar ik heb ook twee recepten die ik niet heb gedeeld met mijn lezers nog, waaronder een traditionele recept gazpacho en deze lekkere kleine gevulde aardappel bijt. 
De truc om makkelijk partij voedsel dat iedereen zeker is om de liefde is een populair item te nemen en het te maken in een vinger voedsel. Dus in dit geval, heb ik een hap versies van een dubbele gevulde aardappel. U kunt bestrooi ze met bieslook voor enkele kleur - ik weggelaten, dat op verzoek van de gast van eer - en ze kunnen van tevoren worden gemaakt en gewoon opgewarmd voor een paar minuten in de oven voor het opdienen.
| Dubbele Aardappel Bites Gevulde voor een Grad Party Menu |
Categorie: Voorgerecht
Voorbereiding Tijd: 10 min.
Cook Tijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 24
Ingrediënten
- 24 rode fingerling aardappelen
- 4 eetlepels gesmolten boter
- 8 gram zure room
- 1 kop geraspte scherpe Cheddar kaas
- zout en peper, naar smaak
- 1 / 4 kop fijngesneden bieslook, optioneel
Instructies
- Kook aardappels geheel met schil tot ze nog net genoeg om te doorboren aanbesteding met een vork. Drain, draaien onder koud water, en in de koelkast afkoelen. Snijd twee schijven, ongeveer 1 / 3 van een inch per stuk, uit het midden van elke aardappel, dan gooien de uiteinden in een kom om de vulling te bereiden. Zet de aardappel rondes op een folie beklede bakplaat. Magnetron de ontbrekende stukken aardappel tot ze zeer gaar zijn, dan combineren met boter, zure room, kaas en zout en peper naar smaak. Mogelijk moet u de magnetron van de gehele mengsel aan de kaas te smelten in de aardappelen te krijgen. Gebruik een kleine ijs scoop (1 eetlepel formaat) om elke ronde top met een berg van de gevulde aardappel mengsel. Bestrooi met bieslook vlak voor het opdienen bij gebruik.
Google Recept View Microformatting door Recept
dat is YUM! ik er zeker van zal zich herinneren dat ik de volgende keer te maken fingerfood!