13 juni 2010 | Pasta & Pizza , Techniek
Ik maakte een grote ontdekking vandaag, een ik weet zeker dat lezers zullen willen in op. Een paar weken geleden was ik belast met het uitrollen of uitrekken de pizzabodems voor een grote operatie Frontline evenement. Terwijl ik worstelde met trekken aan dat deeg, gefrustreerd dat het zo strak hij steeds terug te willen krimpen tot een bal, ik gezworen nooit meer uit te rollen een pizzabodem opnieuw. Nou, snel vooruit, en vandaag ben ik prepping het deeg voor een kinderen 'pizza kookles morgen. Gelukkig heb ik nu een nieuw geheim wapen ...
... Deze gist van Fleischmann is speciaal ontworpen voor het maken van pizzadeeg. Het label geeft een recept dat ik getweaked, maar het echte trekken is dat het een minder elastisch deeg dat gemakkelijker is om te werken met reclame - en absoluut is! 
Begin door drie kopjes bloem in een grote kom. 
Voeg de gist, samen met wat suiker en zout en roer deze ingrediënten goed te mengen. 
Giet in warm water en de olijfolie toe en roer bij elkaar totdat alle bloem is nat. 
Voeg meer bloem toe en blijf roeren met een lepel totdat het is een soort van bij elkaar komen als dit, maar nog steeds plakkerig. 
Ditch de lepel bloem en blijven een klein beetje toe te voegen op een tijd, terwijl je kneed het deeg. Elke keer wordt het een beetje kleverig strooi op een kleine bloem en kneed gedurende 5 minuten. 
Zet die mooie bal van het deeg uit op een met bloem bestoven plank en gebruik een gebakje mes te snijden in 4 stukken. U kunt gebruik maken van het deeg meteen, later de koelkast voor gebruik, of bevriezen. Check morgen terug om te zien welke soorten pizza's van de kinderen te maken - maar ze kunnen je inspireren! Easy Pizza Dough
De rendementen deeg voor vier 12-inch pizza's4 1 / 2 kopjes bloem, plus meer voor het kneden
3 pakketten Fleischman's gist voor pizzadeeg
4 theelepels suiker
2 theelepels zout
2 kopjes warm water
1 / 2 kopje extra vergine olijfolieIn een grote kom combineer drie kopjes van de bloem met de gist, suiker en zout en roer samen. Voeg water en olijfolie toe en roer samen met behulp van een grote metalen lepel. Voeg de resterende 1 1 / 2 kopjes bloem een beetje bij beetje, met behulp van een lepel te combineren tot je uiteindelijk met je handen om het laatste beetje van de bloem binnen Start het kneden van het deeg mengen, het toevoegen van een strooi bloem over het elke keer het voelt plakkerig, en blijven kneden gedurende 5 minuten. Wanneer u een gladde bal van deeg hebben, zet op een met bloem bestoven plank en gebruik een gebakje mes om het te verdelen in vier ballen. Het deeg kan direct worden gebruikt of opgeslagen voor later. Om koelkast of de vriezer, spuit de binnenkant van een levensmiddel veilig plastic zak met koken spray plaats vervolgens de bal van het deeg naar binnen. Seal bieden van ruimte voor het deeg rijzen. Op bevroren deeg, dooi het gebruik in de koelkast.
mijn moeder en ik vindt het heerlijk om te doen koken en bakken, -,
mij en mijn man houdt van koken en we houden om veel levensmiddelen te proeven '.:
koken is mijn passie en een hobby voor mij, trouwens, ik hou van om veel voedsel te eten; .-