20 juni 2011 | Nagerechten , Popular
Hoe komt het dat ondanks jaren van onderwijs, zelfhulp boeken en over het algemeen beter weten in, het eten van iets lekkers nog steeds lijkt onze geest op te heffen en onze vooruitzichten te verbeteren? Ik heb medelijden met mezelf de laatste tijd na het krijgen van slecht nieuws over mijn artritis, dus wat beter "behandeling" er sprake zou kunnen zijn dan een chocolade koekje, of een chocolate chip cookie, of een havermout cookie, of zelfs een Snickerdoodle? Nou, eigenlijk deze chocolade-chocolate-chip-havermout-cookie-met-kaneel. Het is 17:47 als ik dit schrijf dit bericht, en ik heb echt de aandacht niet te lopen naar de keuken om een andere te proberen! 
Ik aangepaste dit recept van mijn Better Oatmeal Cookie recept - behalve dat ik was uit Splenda dus gewoon gebruikt suiker. Plus ik probeer toch te ontdoen van kunstmatige zoetstoffen in mijn leven. Iets anders dat toevallig niet zo goed gaat voor mij. Ik denk dat als een dokter tegen me zei over mijn artritis - het kan iets erger te zijn. En hij heeft gelijk - het kan altijd erger, iets wat veel erger. Dus ik probeer echt moeilijk om niet te medelijden met mezelf. 
De toevoeging van cacaopoeder aan het beslag toegevoegd de over-the-top voldoening die ik zocht, en ik was de verleiding om gewoon blijven scheppen dit beslag direct uit de kom en in mijn mond. 
Maar helaas, ik heb mijn ijsje primeur - de enige manier om een uniforme cookies te maken als je mij vraagt - en geladen de bakplaten (bekleed met siliconen matten, natuurlijk). 
Ik heb altijd mijn koelkast koekjesdeeg voor het bakken uit de cookies, zodat de boter smelt niet te snel en de cookies verspreid te vlak. Deze partij heeft nog betere structuur dan zonder de cacao, maar ik denk (en ik zeg raden omdat ik echt ben niet opgeleid in het deeg kunsten) die mogelijk ook iets te maken met het gebruik van echte suiker in plaats van Splenda te hebben. 
Oke, ik hield voor de 33-1/2 minuten Het heeft me te schrijven van deze post, dus ik moet nu gaan. Er zijn een aantal cookies belt mij uit de andere kamer! | Double Chocolate Oatmeal Cookies |
Categorie: Dessert
Voorbereiding Tijd: 10 minuten
Cook Tijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 42
Ingrediënten
- 2 kopjes haver, geplet (rauw)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 eetlepel kaneel
- 1/4 kop donkere cacaopoeder
- 2 kopjes licht boter
- 3/4 kop suiker
- 1 kopje bruine suiker, verpakt
- 2 grote eieren
- 1 kop volkoren meel
- 3 kopjes haver, geplet (rauw)
- 1 kop chocolate chips
Instructies
- Combineer 2 kopjes haver met baking soda, bakpoeder, zout, kaneel en cacao poeder in een keukenmachine en pureer tot fijn gemalen. Meng de boter, suiker en bruine suiker in een mixer en meng op hoge luchtig. Voeg de eieren een voor een mengen op te nemen, dan voeg langzaam de grond haver mengsel en volkoren meel. Voeg de resterende 3 koppen haver en chocolade chips, mengen gewoon om te combineren. Dek beslag en in de koelkast tot gekoeld, ten minste 1 uur, maar bij voorkeur 's nachts.
- Verwarm de oven voor op 375 graden C. Schep stapelen theelepels beslag op bakplaat bekleed met een siliconen voering of perkament papier. Bak gedurende 13 minuten. Laat afkoelen voordat u. Cookies worden het best bewaard in de vriezer.
Google Recept Bekijk Microformatting door Recept
Daar gaan we, gaan we uw recept proberen! Ik laat een andere post nadat we klaar. Bedankt. Moeder en dochter bakken party here we come!
Mijn kinderen zijn raveing over deze cookies die van hen houden! We rolden ze in poedersuiker om ze te laten nottier, ze kijken ook geweldig! Bedankt voor het maken van een vrijdagavond dat veel beter!
Loved horen van een moeder-dochter bakken team - Ik leer kinderen kooklessen en liefde om te zien moeders om hun kinderen in de keuken!