31 augustus 2011 | Pasta & Pizza , Groenten
Ben jij een van die mensen die gek groenten? Iemand die letterlijk kunt geen naam geven van een enkele groente die je haat (met uitzondering van bieten of spruitjes)? Nou, ik ben het tegenovergestelde. Ik hou van heel wat - tomaten, maïs, broccoli, rode paprika's, aardappelen, komkommers, sla, groenten, uien, venkel, bieten, knolselderij en nog veel meer. Maar er is een andere lijst, ongeveer net zo lang, van dingen die ik echt niet willen. 
Dit zijn de groenten ik nodig om iets te doen om ze te verteren. Asperges - moet worden geroosterd en met balsamico glazuur of vergeten. Wortelen - Ik moet echt honger te verlangen naar een van deze. Bloemkool - net ruikt naar zwavel voor mij. Peas - Ik zal de schuld dat er op wordt gedwongen om ze te eten als kind. En dan is dit zootje ongeregeld - kool, aubergine, groene bonen (enige manier waarop ik echt van hen is met krokante pancetta druipend met spek vet), en banaan paprika's. Ik moet niet ineens de prachtige sjalot, die ook ik hier heb gesneden, in de mix - ik hou van ze. 
Dus na het lezen van mijn blogger vriendin Kirsten's fantastische recept voor een eenvoudige Aziatische kool roerbak met volkoren spaghetti , ik had een idee. Als ik roerbak al deze met voldoende kruiden - sesamolie, visolie, soja saus, chili-olie, gember, koriander - en meng ze met wat gekookte pasta, en top als ik het top met een gebakken ei, waarvan loopneus centrum zal verrijken de saus, dan misschien - heel misschien - kan ik ook hou van deze groenten. Nou ja, liefde is een sterk woord, maar ik heb deze hele plaat te eten ... met uitzondering van een paar plakken aubergine, die ik gewoon niet kon afmaken. Of u nu koken voor jezelf of een kieskeurige echtgenoot of kind, het toevoegen van interessante nieuwe smaken kan soms het van Yuk naar eetbare! | Aziatische roergebakken groenten en pasta met een gebakken ei |
Categorie: Entree
BEREIDINGSTIJD: 5 minuten
Kook tijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 1
Ingrediënten
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 kopje dun gesneden groene kool
- Een zeer kleine aubergine, in dunne plakjes
- 1 sjalot, in dunne plakjes
- 1/4 kop groene bonen, gehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1/2 eetlepel vissaus
- 1/2 theelepel chili-olie
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 2 ons gekookte volkoren spaghetti, voorbehouden kookwater
- zout en peper, naar smaak
- 1 eetlepel gehakte verse koriander
- 1 ei, gebakken sunny side up, eigeel loopneus
Instructies
- Verhit de sesamolie in een grote koekenpan op matig hoog vuur en voeg groenten, fruit ze tot ze gaar zijn knapperig. Voeg sojasaus, vissaus, chili-olie, gember, pasta, en een beetje van de pasta koken water en bak 1 minuut voor smaken om meld.Season met zout en peper naar smaak toe en roer er verse koriander. Schep op een bord en serveer met een gebakken ei bovenop.
Google Recept Bekijk Microformatting door Recept
Dat is een geweldig idee.
Ik wil zo graag alle groenten graag ... ik kan het gewoon niet verkroppen paprika's wel. Ik probeer mezelf dwingen om ze te eten en met een positieve te versterken 'Dit is niet zo slecht!' denken, maar uiteindelijk ga ik kokhalzen.
Hetzelfde geldt voor rauwe tomaat, avocado en krokante ui.
En dat is een schande omdat die zijn in principe de enige groente mijn man houdt van!
Ty, voor veel mensen het probleem met paprika's is de huid - heb je geprobeerd roosteren hen en het verwijderen van de huid? Ik vind ze veel beter op die manier. Kan je niet helpen op de anderen - ze zijn op mijn liefde lijst!
Ik ben onderdeel van een GreenPepperHaterz groep op Facebook. Sommige dingen zijn gewoon niet de moeite waard en ze zijn ze. Te veel andere grote groenten die er zijn! U bent niet alleen.
Soort off-topic, maar ik wilde je even laten weten dat ik hou van je site! Verse ingrediënten in grote combinaties met down-to-earth (lees: doe-staat in mijn krappe keuken) koken instructies ... Ik heb een bladwijzer een aantal recepten al ik kan niet wachten om te proberen
Bedankt voor de vriendelijke woorden Juliet!
Ik vrij veel als alle groenten, behalve een ... okra! Ik zal niet eens proberen. Ik heb vaak iets dergelijks. Ik denk dat Aziatische kruiden en ingrediënten kan maken wat smaken heerlijk ... misschien zelfs okra?
Ik zag dat mooie gerecht van noodles dan op de site van Kirsten en hield van het idee. Ik moet snel maken. Grote foto's Michele.
Dit ziet er zo goed uit. Ik ben een veggie liefhebber dus dit is precies in mijn straatje. Uw foto's zijn mooi.