13 juni 2012 | Dranken
Een paar weken geleden de temperaturen begonnen te zweven in de jaren 90 hier in Colorado. Ik klaag niet, let wel - ik zal dat meer dan de winter, sneeuw, nemen elk gewenst moment. Maar het gebeurde Ik hielp mijn oudste zoon maak je klaar om te bewegen, het schilderen van zijn oude appartement om het op de markt, en ik was helemaal uitgedroogd tegen de tijd dat ik thuiskwam. Gelukkig had ik vooruit gepland. 
Ik geef de voorkeur aan verse limonade of limeade om iets dat uit een blikje, fles, of in poedervorm pakket. Maar ik heb niet altijd citrusvruchten bij de hand wanneer ik het wil. Of als ik dat doe, ontdek ik de limoenen te verbergen in de koelkast onderste lade zijn slecht gegaan. Dus heb ik een zomer routine. Koop ik een hele zak van de limoenen en citroenen en besteden een half uur te maken van sap hen. U kunt gebruik maken van een vork, een citrus ruimer, of een elektrische citruspers (zoals het nieuwe Kitchen Aid bevestiging kreeg ik) - wat je ook hebt bij de hand. Zodra u juiced de hele zak van de citroenen of limoenen, stam uit zaden of vaste stoffen en giet het sap in een ijsblokjesvorm te bevriezen. Als het sap wordt bevroren, pop uit de kubussen en winkel in een plastic zak of afgedekte container in de vriezer. Om uw zomer drank te maken, een blokje ontdooien, giet het over een groot glas van ijs, voeg zoetstof van uw keuze, roeren en genieten. Zo eenvoudig! En als een bonus heb je individuele porties van citroen-of limoensap bij de hand voor een zomer recepten die voor. Kunt u zeggen Pico de Gallo ?
Dat is helemaal briljant.
Ik doe heel veel het zelfde ding, maar ik schil mijn eerste en ook bevriezing van de schil. Het is de enige manier waarop ik kan blijven citrus te kopen van Costco, hoewel ik kan niet ontkennen dat het hebben van een elektrische citruspers sleutel is ... dat 5 pond zak van citroenen wordt gedaan in enkele minuten!
Oooooh, ik hou van de schil en om een of andere reden dacht niet dat op te nemen - Ik zal de volgende keer zeker!
Geweldige tip Michele!