Koken met Michele ® eigenaar en chef-kok Michele Morris is koken sinds de leeftijd van vijf toen haar vroege koken forays suiker en boter broodjes en onvoldoende verhitte gebak opgenomen in een eenvoudig Bake Oven. Ze snel afgestudeerd aan de Franse toast, gebakken kip, salade en de voorbereiding voor haar familie, en op de leeftijd van 15 verraste haar moeder met een uitgebreide Chinese diner geheel gekookt vanaf nul.

Na het zetten van haar passie voor koken op een laag pitje twintig jaar tijdens het werken en het verhogen van een familie, begon Michele agressieve manier bezig met culinair onderwijs om haar jaren van leren door vallen en opstaan in haar eigen keuken aan te vullen. Haar culinaire en wijn training bestaat uit:

Cook Street School of Fine Cooking - Denver, CO
Le Cordon Bleu - Parijs, Frankrijk
Koken in een Undiscovered Hill Town - Casperia, Italië
Ecole Ritz Escoffier - Parijs, Frankrijk
De School van Gourmet Cooking en Catering - Atlanta, GA
Cookin'Cajun Cooking School - New Orleans, LA
Hofmann Escuale de Hosteleria - Barcelona, Spanje
Oaxaca Koken met Carmen - Playa del Carmen, Mexico
International Wine Guild - Certified Chef van Wine Arts, Executive sommelier
De Awaiting Table Cookery School - Lecce, Italië

Michele gelanceerd Koken met Michele ® in 2006 en verheugt zich in het delen van haar passie voor eten, wijn en koken met haar studenten.

Betrokkenheid bij de gemeenschap

In 2009 Michele begon te werken met Cooking Matters Colorado (CMC), het onderwijs gezond koken en voeding voor gezinnen met een beperkt budget en heeft meer dan 20 opleidingen, die als chef instructeur, shopper, en teamleider. Zij zetelt eveneens in de CMC Board of Advisors. Michele ook vrijwilligers met Denver Public Schools, het assisteren bij Slow Foods 'Seed tabel schooltuinen-programma, waar ze kookt met student hoveniers in de tuin, demo's bij de jeugd boerenmarkten, en leert koken tot klaslokalen van kinderen.

Verenigingen

Lid, International Association of Culinary Professionals
Advisory Board Member en Chef Educator, Share Our Strength - Koken Matters
Gecertificeerde Executive sommelier en chef-kok van Wine Kunsten, International Wine Guild
Vrijwilliger Chef, Denver Seed tabel
Lid, Slow Food International
Lid, Colorado Authors 'League