3 mars 2008 | Beans & Korn , Fisk og skalldyr , Ett Dish Meals
Jeg laget denne enkle, men likevel elegant paella oppskrift på en brikke på afrodisiakum matvarer som kjørte på Gaiam nettsted siste februar. Dette er enkelt nok å gjøre for en weeknight måltid, men også fancy nok til å gjøre til et middagsselskap. Serverer den med en fin crusty brød, en enkel grønn salat og et glass skarpe hvitvin. Enjoy! | Safran Paella med reker, blåskjell og andouille |
Kategori: Entree
Prep Tid: 10 min
Cook Tid: 20 min
Total tid: 30 min
Serverer: 2
Ingredienser
- 1 1 / 4 kopper lavt natrium kylling kjøttkraft
- 1 klype safran
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 liten løk, terninger små
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten rød paprika, terninger små
- 2 gram pølse, andouille beste
- 1 / 2 kopp ris
- 6 store reker
- 6 hele blåskjell
- salt og pepper, etter smak
- 1 ss frisk persille, hakket
Instruksjoner
- Heat kyllingbuljong i mikrobølgeovnen og oppløse safran i bestanden. Varm olivenolje i en stor stekepanne eller paella panne over middels høy varme, tilsett løk og stek til knapt myke da legge rød pepper og pølse og stek til pepper er litt myk og pølse er lett brunet. Legg hvitløk og stek i ett minutt, deretter legg ris og safran lager, cover, og kok opp. Reduser varmen til å putre og koke i 10 minutter. Rør deretter salt og pepper etter smak. Legg reker og blåskjell på toppen av delvis kokt ris, skifte dekke, og stek til risen har absorbert all væsken, reker er kokt, og blåskjellene har åpnet seg, ca 10 minutter. Kast alle uåpnede blåskjell og strø hele parabolen med persille. Serveres umiddelbart.
Google oppskrift Vis Microformatting av Easy Recipe
Ser vakkert! Og deilig.