Det var frigid kaldt her i går på den ene års jubileet for min far i jus død, så etter et besøk til kirkegården og noen reminiscing om ham med min svoger og hans kone, jeg virkelig følte meg som noen trøst mat til middag.

Dette er en av de oppskrifter som du kan gjøre når som helst ved å ha ting på hånden i din pantry og fryser. Jeg hadde litt frossen kalkun kielbasa og reker i fryseren og ris, bønner og tomatsaus på hånden i pantry, så jeg raskt trukket sammen dette rask versjon av en kreolsk slags bønner og ris.