2 januar 2009 | Kjøtt & Fjærkre , Smørbrød

Hvis du har noen til overs biff (som vi alltid synes å ha nå som barna ikke lenger bor her), er en mage fylle åpne overfor biff smørbrød stor den neste dagen for lunsj eller middag. Du kan alltids koke opp biff frisk for denne oppskriften hvis du ikke har noen leftover.

Gaffel og kniv Steak Smørbrød
4 porsjoner

Dette hjertelig smørbrød spiser som et måltid og kan gjøres videre og oppvarmet under broiler rett før servering.

1 ss ekstra virgin olivenolje
1 stor løk i skiver
¼ dl majones
1 ss hele korn sennep
4 tykke skiver surdeigsbrød
£ 1 i New York strip steak, kokt, trimmet av fett, og skiver
Salt og pepper
4 tykke skiver sveitsiske eller Cheddar ost

Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme, tilsett løk og kok til det er mykt og gylden brun, røring og til. Fjern fra varmen og sett til side.

Kombiner majones og sennep, og spredt på brød skiver. Legg brødet på en broiler pan foret med folie, og deretter fra topp hver med roastbiff, salt og pepper etter smak, løk, og en skive ost. Sett under broiler bare til osten er smeltet og sandwich er oppvarmet gjennom. Serveres umiddelbart.