25 februar 2009 | bønner og korn og en rett Måltider og suppe
Det er min 100th innlegget av Cooking med Michele blogg! Jeg antar jeg skal være med noe eksotisk eller feirende, men jeg vet hva de fleste av mine lesere vil ha, og det er oppskrifter du kan gjøre hvilken som helst dag i uken. Her er en av dem - en rask chili oppskrift som skuffer ikke.
Jeg har gjort hele dagen chili oppskrifter som småkoke og meld smaker og de er bra - jeg bare ikke har tid til det i går da jeg skrudde dette i ca 30 minutter mens prepping for en annen matlaging arrangement.
Det hele begynte med hva jeg hadde på hånden - noen venstre over stykker av okse indrefilet fra trimme en hel indrefilet for en fest, noen Black Eyed Peas, og en rød løk. Jeg begynte med sautéing biff og løk i litt olje, deretter lagt bønner sammen med litt spisskummen, koriander, chili pulver, salt og pepper, og en liten boks med terninger tomater. Som en ettertanke så jeg en grønn pepper i kjøleskapet og kastet det i å putre med alt annet.
Jeg bare la chili putre ca 30 minutter (det vil ta lengre tid å mørt en tøff kutt av storfekjøtt, men etter noe anbud eller kjøttdeig, dette fungerer), så øses det opp, toppet det med strimlet cheddar, og spiste lunsjen min .
Jeg har gjort hele dagen chili oppskrifter som småkoke og meld smaker og de er bra - jeg bare ikke har tid til det i går da jeg skrudde dette i ca 30 minutter mens prepping for en annen matlaging arrangement. 
Det hele begynte med hva jeg hadde på hånden - noen venstre over stykker av okse indrefilet fra trimme en hel indrefilet for en fest, noen Black Eyed Peas, og en rød løk. Jeg begynte med sautéing biff og løk i litt olje, deretter lagt bønner sammen med litt spisskummen, koriander, chili pulver, salt og pepper, og en liten boks med terninger tomater. Som en ettertanke så jeg en grønn pepper i kjøleskapet og kastet det i å putre med alt annet. 
Jeg bare la chili putre ca 30 minutter (det vil ta lengre tid å mørt en tøff kutt av storfekjøtt, men etter noe anbud eller kjøttdeig, dette fungerer), så øses det opp, toppet det med strimlet cheddar, og spiste lunsjen min . | Rask Chili |
Kategori: Entree
Prep Tid: 10 min
Stek Tid: 20 min
Total tid: 30 min
Serverer: 2
Ingredienser
- 1 spiseskje extra virgin olivenolje
- 1/2 pound biff skåret i en "terninger
- 1 liten rød løk
- En hel grønn pepper
- 1 kopp Black Eyed Peas, eller andre hermetisert bønner, skylt
- 1 ts spisskummen pulver
- 1 ts koriander
- 1 spiseskje chilipulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 14 gram tomater, hermetiske, terninger
Instruksjoner
- Varm olivenolje over middels høy varme i en mellomstor kjele. Legg oksekjøtt, løk og pepper, og stek under omrøring til, inntil biff er brunet og løk og pepper blir litt myknet. Tilsett resten av ingrediensene, dekk, og få til en lys koke. Reduser varmen til putre og koke i 20 minutter, eller lengre hvis du bruker en tøffere kutt av biff, rør av og til. Topp med revet ost om ønskelig før servering. Merk: Hvis du liker mer varme i chili din, legge til litt cayenne, noen Chipotle, eller terninger jalapenos.
Google Oppskrift Vis Microformatting ved enkel oppskrift
