7 september 2009 | sideretter , Special , grønnsaker
Du husker kanskje at jeg brukte flere dager matlaging med studenten gartnere på Fairmont Elementary i sommer i hagen. Mens oppskriftene var barnevennlig og ganske lett å lage, de er også deilig nok for voksne også!
Da jeg var matlaging med en av ungene i dag hun sa BBQ grønne bønner vi gjorde var hennes favoritt, og det minnet meg på at jeg ikke hadde delt denne oppskriften med dere. Hvis du blir lei over din grunnleggende dampet grønne bønner, vil denne oppskriften innføre nytt liv inn i trette bønne. Og husk, bare fordi sommeren er slutt betyr ikke at du ikke kan gjøre BBQ!
BBQ grønne bønner
Serverer 6
6 skiver bacon, terninger
1 medium løk, finhakket
4 kopper grønne bønner, eller gule voksbønner, trimmet
1 / 4 kopp brunt sukker
1 / 2 kopp ketchup
1 ss eddik
1 / 2 ts salt
1 ss Worcestershire sausVarm en stor kjele over middels høy varme. Legg bacon og stek til sprø. Tilsett løk og kok til litt mykt, ca 3-5 minutter, rør av og til. Legg bønner, sukker, ketchup, eddik, salt og Worcestershire saus og rør sammen. Dekk til og kok opp, og deretter redusere varmen til putre og koke, dekket, til bønnene er møre skarpe.
