2 januar 2010 | Ett Dish Meals , Pasta & Pizza , Populær
Jeg er stor på nyttårsforsetter - enten du kaller dem et mål, en oppløsning, eller som jeg gjør, en forpliktelse til meg selv (og bare til meg selv), de hjelper meg fokusere på det kommende året og avgjøre hva som er virkelig viktig for meg . De hjelper også meg slough av de oppgaver og forpliktelser som jeg innser i prosessen bare er ikke så meningsfylt. Jeg satte dem i kategorier, og topper i utdanningssystemet kategorien i år er hvordan man bedre kan utnytte alle funksjonene til mitt fancy Nikon D90-kamera for å forbedre min mat bilder. 
Du ser på det første bildet jeg skutt etter denne morgenen sin klasse - kan du se forskjellen? Dette lasagne ble fotografert uten kunstig lys i en ganske mørk kjøkken, men det glitrer, syns du ikke? Jeg tror du vil merke forskjellen fra matlaging trinnet bildene jeg tok før klassen. Så ... på med lasagne oppskrift, inkludert tips for lyn fett og kalorier bare i tilfelle dele deg min forpliktelse til å prøve å miste noen pounds! 
En verdensklasse lasagne for meg starter med en kombinasjon av høy kvalitet kjøttdeig og noen kjappe italiensk pølse som jeg brun sammen før du legger marinara å lage en kjøttsaus. 
Jeg begynner med layering noen saus deretter 4 nudler over bunnen i denne retningen. 
Så jeg laget kjøttet saus ... 
... Den ricotta ... 
... Og oster. 
Jeg hadde ikke fotografere det, men etter det første laget med nudler, liker jeg å legge seks av dem i to rader av 3 i motsatt retning (på tvers i stedet for på langs) som de skjer til å fylle ut de 9 x 13 gryterett bedre denne måten. Finne ut hvordan å stille opp nudler basert på dimensjonene av kjelen du bruker for å sikre at nudler gå kant i kant i begge retninger og overlapper litt. Fullfør det øverste laget med nudler, vanlig marinara og mozzarella. 
Lasagne er bra den dagen du gjør det, men fabelaktig etter at den er frossen og reheated som smakene virkelig kommer sammen. Derfor jeg alltid gjøre en stor gryte, selv om det er vanligvis bare to av oss hjemme, og frys resten innpakket i individuelle store porsjoner i plast brytes. Bare Varm i mikrobølgeovn på lav varme til tint og oppvarmet gjennom.
Du ser på det første bildet jeg skutt etter denne morgenen sin klasse - kan du se forskjellen? Dette lasagne ble fotografert uten kunstig lys i en ganske mørk kjøkken, men det glitrer, syns du ikke? Jeg tror du vil merke forskjellen fra matlaging trinnet bildene jeg tok før klassen. Så ... på med lasagne oppskrift, inkludert tips for lyn fett og kalorier bare i tilfelle dele deg min forpliktelse til å prøve å miste noen pounds! En verdensklasse lasagne for meg starter med en kombinasjon av høy kvalitet kjøttdeig og noen kjappe italiensk pølse som jeg brun sammen før du legger marinara å lage en kjøttsaus. Jeg begynner med layering noen saus deretter 4 nudler over bunnen i denne retningen. Så jeg laget kjøttet saus ... ... Den ricotta ... ... Og oster. Jeg hadde ikke fotografere det, men etter det første laget med nudler, liker jeg å legge seks av dem i to rader av 3 i motsatt retning (på tvers i stedet for på langs) som de skjer til å fylle ut de 9 x 13 gryterett bedre denne måten. Finne ut hvordan å stille opp nudler basert på dimensjonene av kjelen du bruker for å sikre at nudler gå kant i kant i begge retninger og overlapper litt. Fullfør det øverste laget med nudler, vanlig marinara og mozzarella. Lasagne er bra den dagen du gjør det, men fabelaktig etter at den er frossen og reheated som smakene virkelig kommer sammen. Derfor jeg alltid gjøre en stor gryte, selv om det er vanligvis bare to av oss hjemme, og frys resten innpakket i individuelle store porsjoner i plast brytes. Bare Varm i mikrobølgeovn på lav varme til tint og oppvarmet gjennom. | Best Lasagne Ever |
Oppskrift Type: Entree, Pasta
Prep time: 15 min
Cook Tid: 45 min
Total tid: 1 time
Serverer: 12
Ingredienser
- £ 1 kjøttdeig
- £ 1 bakken italiensk pølse (mild til hot som ønsket)
- 5 kopper Marinara saus
- 22 ikke koke lasagne nudler (ca 1 1 / 2 pounds)
- 15 gram ricotta ost (helmelk, en del skummet, eller lys som ønsket)
- 1 kopp revet Parmigiano ost
- £ 1 revet mozzarella ost
Instruksjoner
- Brown biff og pølse sammen i en stekepanne på middels høy varme til kokt gjennom. Legg til 3 kopper Marinara saus og rør sammen for å kombinere. Spre 1 kopp Marinara saus på bunnen av et 9 × 13 glass bakervarer parabol. Lay 4 nudler over bunnen, overlappende litt. Dekk med 1 / 3 av kjøttsausen, deretter 1 / 3 av ricotta, 1 / 3 av Parmigiano, og 1 / 4 av mozzarella. Lay 6 nudler på toppen (to rader med tre nudler overlappes litt) deretter gjenta layering 1 / 3 kjøtt, 1 / 3 Parmigiano og 1 / 4 mozzarella. Gjenta dette laget (med 6 nudler) igjen, deretter topp med resterende 6 nudler. Spre gjenværende kopp Marinara saus over toppen og dekk med resten av mozzarella ost. Spray folie med cooking spray slik at det ikke vil holde, og deretter dekke ildfast form tett. Stekes ved 375 til boblende, ca 45 minutter til en time. La stå i 10 minutter før kutting og servering.
Merknader
Hvis du teller kalorier, drenere eventuelle fett fra brunet kjøttet før du legger marinara og bruker en del skummet eller lett ricotta ost. Hvis du er vegetarianer eller bare ønsker å redusere kjøtt inntak av helsemessige årsaker, kan du erstatte bakken kjøtt - delvis eller full - med et par kopper terninger og sauterte grønnsaker. Prøv en blanding av gulrot, løk, aubergine, hakket spinat (presset tørr) og basilikum.
Google oppskrift Vis Microformatting med enkel oppskrift
Flott åpning foto, Michele! Ha det gøy med D90. Den lasagne er vakker.
Nettopp funnet bloggen din via Tastespotting og jeg virkelig nyter det! Stort utvalg av oppskrifter til å sikle over. Takk for deling av ...
Jeg fikk den store nikon ... Jeg tror det tar år å finne ut alle klokkene og plystre og bruke En funksjon hell (Det tok meg noen dager å finne ut hvorfor bildene mine var svarte i A og fine i Macro!)
Når det er sagt ... din lasagne ser fantastisk ut! Hva var trikset (jeg vedder på at det var den samme jeg oppdaget!)
Hyggelig å finne nettstedet ditt ... Godt Nyttår
Dordei, økte jeg ISO (til noe sånt som 1600?) Og byttet til et 50mm objektiv som lar meg få en F1.5 som laveste valg. Jeg syntes det så flott, men kan du tro det at foodgawker fortsatt avviste bildet? Så frustrerende! Godt Nyttår til deg også!
Takk for lasagne oppskrift. Jeg liker bildene du tar om trinnene i å gjøre lasagne. Det hjalp meg. Jeg håper jeg får til frivillig og lage mat med deg igjen i år! Ali.
Oh mann, jeg trenger virkelig å slutte å se på maten blogger før lunsj, dette ser deilig!
Dette gjør virkelig ser ut som den beste lasagne stadig you've overbevist meg! Jeg vil at noen, nå. Og bildene er utrolige.
yeah, ser det den beste! takk for ur oppskrift!
Jeg elsker mat blogger fordi jeg elsker å spise velsmakende og søt mat-";
Jeg opprettholde minst tre maten blogger fordi jeg virkelig elsker å spise og drikke:. '