23 juli 2010 | Kjøtt & Fjærkre , Populær , Special
Jeg vet ikke hvorfor jeg ikke har tenkt på denne retten før. En av mine favoritt måter å lage kylling, er å steke den i vinter med smør gjemt under huden på brystet. Ikke bare noen smør, men snarere en sammensatt smør laget med den klassiske franske kombinasjonen av urter, persille, estragon og gressløk. Så hvorfor ikke grillen kylling med de samme urter, som alle jeg har overfylte i min urtehage? 
Teknikken kunne ikke vært enklere. Bare kaste en stor håndfull av hver av de tre urter i food prosessor (eller hakke veldig fint for hånd), tilsett litt salt og pepper, deretter duskregn i extra virgin olivenolje før den når konsistensen av ketchup. Mariner kylling i urter i en time eller så i kjøleskapet da grillen over medium varme til kjøttet er kokt igjennom og ikke lenger rosa i midten, ca 6-8 minutter per side for en lubben bryst. Flott sommer grill mat!
Høres deilig og så enkelt - flott for sommermånedene.
Jeg gjorde dette på lørdag og det var flott! Takk for enkel og deilig oppskrift
Så glad likte du det - det er en flott sommer kylling oppskrift!