9 februar 2011 | Desserter , Populær

Visste du at de fleste har kjeden dagligvarebutikker prøver av noen bakt godt å sitte ute i ryggen av bakeriet delen? Jeg tror de er ment å være å holde barna stille i butikken, eller kanskje for å hjelpe en eldre person som er å ha en energikrise. Men jeg liker å snike en smak - eller annen måte å spise cookies tilbake det skjulte mellom de brød av italiensk brød føles godt for meg. Denne siste uken hadde de ut et brett av kokos makroner dyppet i sjokolade. Jeg gikk rett fra bakeriet delen til baking varer midtgangen og kjøpte en pose med kokos å lage min egen. Noen ganger er det en pause midt i min matlaging klasser, slik tilfellet var i forrige uke da vi trengte å la 5 suppene vi laget småkoke borte en stund, og jeg prøver å trekke noe spontant ut av spiskammeret for gruppen å gjør for å fylle tiden. Hvorfor ikke sette mine elever til å arbeide å gjøre min makroner for meg? Jeg mener, jeg gjorde aksje - alle tok hjem en bag full, og forlot meg akkurat nok til å tilfredsstille min lengsel etter bakeri smaker. Vi brukte oppskriften på posen av kokos og det pisker opp i ca 2 sekunder - eller kanskje litt lenger hvis du har små barn jobber med sine ferdigheter til å skille egg som jeg hadde!

Coconut Makroner
Gir ca 30

Tilpasset fra baksiden av Baker's kokos bag.

14 gram sukret kokos flak (1 pose)
2 / 3 kopp sukker
6 ss mel
1 / 4 ts salt
4 eggehviter, ikke Pisket
1 ts mandel ekstrakt

Kombiner kokos, sukker, mel og salt i en stor bolle og rør til blandingen. Legg eggehviter og mandel ekstrakt og rør til godt blandet. Innom spiseskje på smurt og melet cookie ark eller på en silikon bakervarer ark. Stek i 20 minutter ved 325 grader, bare til kantene av cookies er gylden brun. Hvis du bruker silikon liners, kul på bakervarer ark, ellers Umiddelbart overføring til wire racks og avkjøles helt.

jeg liker en liten sjokolade med kokos - typen som en Mounds bar - så jeg liker å smelte litt mørk sjokolade i et vannbad, og drypp litt over toppen av bakt makroner.

5 Svar | TrackBack URL | Comments Feed

1. 
   Ved 14:13 kellypea sa:

   Jeg vil ikke skjule å spise disse overalt. Jeg elsker disse og har ikke hatt dem i evig tid. Jeg skal skylde på mannen min som ikke liker kokos. Jeg måtte spise dem alle av meg selv. Darn, ikke sant?

   Svar
2. 
   Ved 18:02 Angela FRS sa:

   Muligens min favoritt søte, spesielt med mørk sjokolade!

   Svar
3. 
   Ved 20:10 Jason sa:

   Wow. Min munn er vanning. Jeg elsker kokos.

   Svar
4. 
   Ved 05:28 Hannah sa:

   Jeg har nettopp gjort dette i dag, og de er fantastiske. Takk så mye for oppskriften!

   Se hvordan mine viste her: http://chocolatecoveredtherapy.blogspot.com/2011/03/almond-coconut-macaroons.html

   Svar
5. 
   Ved 20:00 styrtet P sier:

   Laget disse i dag! De smakte veldig bra, bortsett fra at jeg smeltet waay for mye sjokolade. Visste du at det kan bli for mye sjokolade? Jeg hadde ingen anelse.

   Svar