10 listopada 2008 | Mięso i drób , One Dish Meals
Hmmm ... byłem patrząc na papryka z mojego gospodarstwa przez kilka tygodni. Nieprawdopodobne, że nie zgnił jednak, mimo najlepszych prób ich ignorować każdym razem, kiedy osiągnęła w szufladzie lodówki inspiracji warzyw. Tonight, wydawało się, niech się trochę wołanie o uwagę i Wziąłem je, wraz z kilkoma mielona wołowina i kukurydza pozostałego do tworzenia faszerowane papryki. Nie ma żadnej magii przepis na faszerowane papryki jest - używać smaków i składników chcesz i bądź kreatywny. Oto co wymyśliłem dziś :
Faszerowane paprykiPorcja dla 42 duże zielone papryki, o połowę i oczyścić z nasion i łodyg (w moim przypadku były małe, więc użyłem jeszcze pół)1 łyżka oliwy z oliwek1 funt mielonej wołowiny1 średnia cebula, pokrojone w kostkę1 łyżeczka mielonego kminku1 łyżka chili w proszku1 łyżeczka mielonej kolendry1 / 2 łyżeczki soli1 / 2 łyżeczki mielonego pieprzu1 szklanka gotowanej kukurydzy1 / 4 szklanki mielonego pietruszki1 szklanka tartego sera cheddar
Lay połówki papryki w naczyniu do pieczenia i odstawić. Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim dużym ogniu, dodać mieloną wołowinę, łamiąc poza drewnianą łyżką do gotowania i już różowy. Dodaj cebulę i smażyć aż zmiękną, ok. 3 minut. Zmniejszyć ogień do przypraw niskie i dodać, wymieszać do połączenia. Zdjąć z ognia, dodać kukurydzę, pietruszkę i ser, mieszając połączyć.Mieszanina mięsa łyżka na połówki papryki i przykryć folią aluminiową. Piec w temperaturze 350 stopni aż papryki są gotowane przez około 30 minut.UWAGA: Dodaj ugotowany ryż do farszu, jeśli chcesz, lub służyć jako przystawka, jak zamierzam zrobić tego wieczoru. Jeśli dodać ryż do nadzienia, to będzie wypełnić bardziej papryki tak planu.
