22 grudnia 2008 | Sosy , Sałatki
Jeśli nadal zakupu butelkowanej vinaigrette, aby uchwały na rok 2009, aby zacząć swoją garderobą. Jednym z najprostszych sposobów, aby to smak specjalnych jest użycie oleju o smaku - orzech, pistacje, orzechy laskowe i są dobrym wyborem. Dokonywanie vinaigrette nie może być prostsze: dodać jedną część octu na 2 lub 3 części oleju (I jak ja bardziej przystawki ocet, ale niektórzy wolą to stonowana), wrzucić kupa (łyżeczka) musztardy Dijon, sól i pieprz i dobrze wymieszać w zamkniętym pojemniku. Prosty vinaigrette tak bez innych składników będzie trwał 6 miesięcy lub dłużej w lodówce.
Kolejny świetny dodatek do sałatki jest trochę kryzysu. Mam słabość do orzeszków piniowych, ale sekret co czyni je doskonałym smakiem jest toast je lekko w suchej patelni przed dodaniem ich do sałatki. W rzeczywistości, większość korzyści orzechy z szybkiego opiekania suche, jak to podkreśla smak z olejów w orzechy i nie możesz pokonać wspaniały aromat. Śmiało - zrób dziś sałatka z własną vinaigrette. Wybierz oleju, a następnie wybierz octu lub inny kwas (ocet, ocet z białego wina, octu sherry, sok z cytryny) i obiecuję, że już nigdy nie powrócić do butelkowanej ponownie!
