14 lutego 2009 | Soup , Technika , Narzędzia , Warzywa
Wiesz, mówiąc: gdy życie daje ci cytryny, zrób z nich lemoniadę. W moim przypadku, moje gospodarstwo CSA została daje mi tak wiele porów i ziemniaków z udziału zimowanie, że byłem zmuszony zrobić coś szybko, zanim miałem poczuciem winy wyrzucić funtów ziemniaki gniją. Zdecydowałem się na Por i Potato Soup, bo to rodzaj puste płótno trochę jak pieczony ziemniak - zrobić zupę podstawy, a następnie można dodać przyprawy i dodatki, co chcesz później. Myślę, chrupiące kawałki pancetta, śmietanę, starty ostry ser cheddar, szczypiorek, lub dowolną liczbę innych dodatków, które zwykle traktowane na pieczone ziemniaki. 
Zacząłem od krojenia i czyszczenia porów .
Wyjąłem garnku zupy i smażone pory aż do ich oferty, dodano cały bałagan pokrojone w kostkę, obrane ziemniaki, wszystko pokryte z kurczaka, i dodał dobre kwotę sól i świeżo pęknięty pieprzu. 
I niech cały gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki rzeczy były przetargu ... 
... To wysiadł moim ulubionym narzędziem w kuchni, mój wierny blendera i puree z całą pulę prawa zupy w garnku. Jestem zakłopotany przyznać, zjadłem całe dwa miski zupy tej nocy udało się, i to czyni mnie głodny więc myślę, że będę go podgrzać miskę z niektórymi szczypiorkiem i śmietaną dodaje. Teraz to jest pyszne! 
