07 kwietnia 2009 | Pasta & Pizza , Dania Side , Specjalne , warzywa

Po całym dniu spędzonym na uzyskanie rzeczy, gotowe do zamieszkania moich rodziców i spotkań biznesowych z moim mężem, musiałem szybko coś na obiad, ale chciałem coś dobrego. Jeśli nie próbowałem kuskus, to świetnie na wielu frontach: To jest szybkie, nie trzeba gotować tak naprawdę (tak wlać wrzącej wody nad nim i niech to "bloom"), to jest w cały szereg pszenicy, to mogą być jedzone w temperaturze pokojowej, można dodać niezliczoną ilość składników do niego. Wziąłem to, co miałem pod ręką, więc oto typu non-przepis przepis - możesz zmienić dowolny składnik do Twojego gustu i tego, co zdarzy się, że na wyciągnięcie ręki!

Wiosna Kuskus dla dwojga

Zbożowe 1 / 2 szklanki pszenicy kuskus z całego nieco ponad 1 / 2 szklanki wrzącej wody - okładka i niech rozkwicie. Gdy będzie gotowa, dodać do kuskus:

1 / 2 szklanki pokrojonego w kostkę żółta papryka
1 / 4 szklanki pokrojonego w kostkę czerwonej cebuli
1 porem, w plasterkach
1 / 4 szklanki prażonych migdałów w plasterkach
1 / 2 szklanki suszonych żurawin
2 łyżki mielonego pietruszki
Starta skórka z jednej cytryny
1 łyżka soku z cytryny
Oliwa z oliwek do smaku (ja użyłem sporo)
Sól i pieprz do smaku.

Wszystko wymieszać i podawać. I służył temu wraz z kilkoma kotleciki jagnięce znalazłem w zamrażarce który właśnie marynowane w odrobiną oliwy z oliwek, ocet balsamiczny, octu winnego czerwonego, suszonego tymianku, cebula w proszku, czosnek w proszku, sól i pieprz, a następnie z grilla i średnich rzadko. Razem było to smaczny posiłek i szybko!