28 maja 2009 | Technika

Po drugie tylko na pytanie, co zrobić Wolę soli podczas gotowania jest pytanie "Co to jest sól koszerne?"
To nie to, co myślisz - faktycznie otrzymał swoją nazwę od korzystania z tego rodzaju soli umieścić na ścieranie na mięso wydobyć krwionośnych i ich koszerne - jak w koshering mięsa. Jednak przyczyną wielu kucharzy, jak gotować z nim jest to, że łatwo rozpuszcza się i nie zawiera żadnych dodatków. Niektórzy kucharze nawet powiedzieć, że ma "miękkie" smak soli kuchennej - to pewnie dlatego, że większość soli kuchennej ma jodu dodaje, co daje mu funky smaku. I nie zawsze kupić soli kuchennej z jodem dodał już. (Jeśli martwisz się o jod w diecie, jeść więcej ryb, skorupiaków, chude mięso, nabiał lub wybrać się na uzupełnienie. Zastrzeżenie:! Nie lekarzem, tylko moje dwa centy warto)

Używam soli koszerne dla wielu gotowania - wszystko oprócz wykończenia kuchni, gdzie stosowanie soli morskiej. Sól koszerne jest o wiele tańsze niż grzywna soli morskiej również co sprawia, że ​​wybór takich rzeczy jak solenie wody makaronu. Wciąż duża piwnica soli obok paleniska wypełnione koszerne soli i mniejszych pudełek solniczka z moich soli morskiej w spiżarni.

Jaki jest twój ulubiony rodzaj soli? Daj mi znać, komentując ten post!