13 maja 2009 | DLA Fasola i ziarna , w jedną płytkę Posiłki i strony potrawy i specjalne i warzywa
I dostosować ten przepis z emisji Martha Stewart Living magazyn na obiad zrobiłam dla grupy ośmiu kobiet w tym tygodniu i to opiekun. Chciałbym służyć to jako brunch danie, obiad wegetariański, albo danie na obiad - i kocham kiedy znajdę przepis, który to jest proste i uniwersalne!
Oryginalna receptura wezwał do mieszanki cukinią i szpinakiem, ale zrobiłem to całkowicie od szpinaku. W miesiącach letnich, kiedy są przepełnione z cukinią od ogrodów, należy spróbować wymienić połowę szpinaku z pewnym plasterkach, smażone cukinią.
Oryginalna receptura wezwał do mieszanki cukinią i szpinakiem, ale zrobiłem to całkowicie od szpinaku. W miesiącach letnich, kiedy są przepełnione z cukinią od ogrodów, należy spróbować wymienić połowę szpinaku z pewnym plasterkach, smażone cukinią. 
| Szpinak i Pie Ricotta |
Kategoria: przystawka
Czas Przygotowanie: 15 min
Gotuj Czas: 45 min
Całkowity czas: 1 godzina
Porcja: 12-16
Składniki
- 1 1/2 szklanki brązowego i dzikiego ryżu (lubię Lundberg mieszane odmiany)
- 2 1/2 szklanki sera ricotta (ja użyłem pełne mleko, ale można wymienić część odtłuszczone)
- 8 dużych jaj (można użyć substytutu jajka w razie potrzeby)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pęknięty czarny pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 4 duże ząbki czosnku, posiekane
- 5 całe zielone cebule, w plasterkach
- 2 1/2 kg świeżego szpinaku
- 1 kubek parmezanu, startego (przejdź do dobrych rzeczy tutaj!)
Instrukcje
- Rozgrzać piekarnik do 350 stopni F. Cooka ryżu według wskazówek na opakowaniu, odcedzić i odstawić. Połączyć ricotta, jajka, sól i pieprz w dużej misce i śmigać połączyć dobrze. Ciepło oliwa z oliwek w garnku i dodać czosnek i cebulę gotować przez 1-2 minuty. Dodaj szpinak trochę w czasie i mieszać, gdyż jego kucharzy i Wilts. Kiedy wszystko szpinak został dodany i gotowane w dół, wyjmij z ognia i osuszyć dobrze na durszlak. Wymieszać szpinak mieszaninę do sera ricotta. Dodaj połowę ryżu do mieszaniny i wymieszać do włączenia. Spray 9 x 13 szklaną do pieczenia z aerozolu do gotowania, a następnie wlać szpinak i ricottą mieszaniny do naczynia, wygładzając w równomierną warstwą. Wymieszać pozostały ryż z parmezanem i rozpowszechniania mieszankę w górę. Piec bez przykrycia przez 45 minut. Wyjmij z piekarnika i odstawić na 15 minut przed krojenia i serwowania. Yummy!
Przepis Google Microformatting Zobacz w łatwy przepis
