05 czerwca 2009 | Przekąski , Ryby i owoce morza , sałatki
Następna w kolejce z mojego Foodbuzz 24, 24, 24 kolacji jest moja grilla przystawek krewetki. Uwielbiam to danie jego elastyczność - służyć jej gorąco lub zimno, jako przekąska, w ciągu sałatek, lub jako wstęp. Jest to pełne smaku z własnej, ale również dobrze radzi sobie z cytryny lub czosnkowy zanurzenie sos. Zacznę od zakupu obrane i deveined krewetki z ogonami nadal (usunąć ogony jeśli wprowadzanie ich do sałatek).
Następna łączyć krewetki z wszystkich pozostałych składników w misce i niech marynacie. Pamiętaj, że bardziej delikatne białko, tym krótszy czas marynowania, więc to naprawdę nie powinien zasiadać więcej niż 30-60 minut. Dłuższy niż i kwasu z sokiem z cytryny zacznie gotowania krewetek i będzie koniec z ceviche.
Gdy je na grill, upewnij się, że grill jest ładne i gorące i umieścić je na metodycznie. I zaczynają się w lewym górnym rogu i pracy mojej drodze w dół wierszy. Jak tylko skończę wprowadzenie ostatnich krewetki na ostatnim rzędzie, to tylko o czas, aby rozpocząć zamieniając je w ciągu, co znowu nie w porządku. Dlaczego? Nie dlatego, że mam OCD lub jestem control freak (oba mogą być prawdziwe), ale ten sposób gotować równomiernie.
| Cytryny, czosnkiem i pietruszką Krewetki z grilla |
Rodzaj przepisu: Przekąska, Entree
Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 10 min
Łączny czas: 15 min
Porcja: 8-10
Składniki
- 2 kg średnich i dużych krewetek, obranych i deveined, ogony
- 4 ząbki czosnku
- 1 cytryna, zested i juiced
- 2 łyżki mielonego natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Połącz wszystko w misce i niech marynować w lodówce przez 20 minut lub do 1 godziny. Odsączyć i osuszyć krewetki wyschnięcia grillu na średnim wysokiej temperatury aż do momentu, ledwo gotowane przez, 01:59 minut z każdej strony. Podawać na gorąco lub przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania.
Przepis Google Microformatting Zobacz w łatwy przepis
































































