18 lipca 2009 | Pasta & Pizza , Sałatki , Dania boczne

Przepraszam za daleko z bloga na kilka dni - musiałem pomóc mamie w prawie znalezienie nowego mieszkania w Kalifornii - ale wracam teraz, przynajmniej dopóki ja rzeczywiście przenieść ją. To jest stare zdjęcie wziąłem z szybkiego i łatwego Asian inspirowane orzeszka przebieralni nad makaronem. Przepraszamy za takie stanowisko pośpiechu, ale przynajmniej będziesz miał coś do wypróbowania, dopóki nie dostanę gotowanie ponownie w tym tygodniu! Jest to jedna z tych zimnych sałatek z makaronu, które można całkowicie improwizować - i inne warzywa chrupiące, lub po prostu makaron lub kijem w pewnym rozdrobnionego kurczaka lub krewetki jakiegoś dodatkowego białka. I składniki ja sugeruję, to tylko szacunki - jak umieścić to razem spróbować i zdecydować, czy chcesz bardziej słony smak (dodaj soja), więcej kwasowość (dodać więcej octu), bardziej kopnięcie (dodać więcej imbiru lub sosie chili), lub stonowana smaku (dodać więcej oleju rzepakowego).

Sałatka z makaronem Azji sosie orzechowym
4 porcje

1/4 szklanki masła orzechowego
2 łyżki octu ryż wino
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu chili
1 łyżeczka olej sezamowy, tosty lub pikantny różnorodność
1 łyżka startego imbiru, mniej lub bardziej do smaku
wapno, zested i juiced
1/4 szklanki oleju canola
8 uncji spaghetti, ugotowane i odsączone
3 marchewki, starty
1/4 szklanki kolendry, posiekanej
2 dymki, posiekane
sól i pieprz do smaku

Połączyć masło orzechowe, ocet, sos sojowy, sos chili, olej, sezamowy imbir, limonki skórka i sok, a olej rzepakowy w mikserze i zmiksować aż gładka. Skosztujcie i dostosować żadnych składników według własnych upodobań. Toss spaghetti (lub Soba makaron) z marchwi, cilantro i cebulą zielone i sukni z wymaganą ilością sosem orzechowym. Sól i pieprz, jak chcesz, a następnie podawać na ciepło, temperatura pokojowa, lub niskiej temperatury.