18 sierpnia 2009 | Przystawki , Warzywa
Jedną z najlepszych rzeczy, o podróży we Włoszech jest smażone przekąska (antipasto) naczynia służą nazwie Frito misto. Podczas gdy wiele odmian oferowane są na terenie całego kraju - warzywa, owoce morza lub mięso - mój ulubiony smażony ser wypełnione kwiat squasha. 
Włosi często wykorzystują ciasto podobne do światła tempurze, ale ja wolę breadcrumb powłoki jak nie możesz pokonać chrupkości wynikające z przystawkami. 
Wszystko zaczyna się od kwiatów - można zauważyć, I został przekroczony z cukinią w tym roku i wreszcie dostałem świetny pomysł, że jeśli tylko podniósł się kwiaty i smażone je, chcę spowolnić upraw zderzak, który przejmuje . Próbowałem bezskutecznie zbioru kwiatów na około tydzień przed zastanawianie się, trzeba je odebrać w środku dnia, gdy są w pełnym rozkwicie. Po nich zacznie więdnąć i warzyw, cukinia sama w sobie jest już kiełkującego, kwiaty nie są już naprawdę dobre. 
Oto kilka zebrałem się na moim doświadczeniu. Ponieważ byli z własnego ogrodu ekologicznego i doznania (bez) brud, nie przeszkadza ich umyciem. W zależności od miejsca dojdziesz do Ciebie, że będziesz musiał przemyć je, ale po prostu upewnij się, że spin nich suchej przed przystąpieniem, jeśli nie. 
Znalazłem tę wersję Dill-czosnkowym z serem kozim Haystack Mountain, szukając po prostu ser, i postanowiliśmy, że uratuje mnie krok w przyprawy do farszu sera. Jeśli używasz zwykłego sera (ser kozi, mozzarella, Fontina są dobrym wyborem) warto dodać przyprawy (czosnek, papryka, koper), niektóre zioła (np. bazylia) lub coś innego jak pokrojone suszone pomidory lub tosty z sosny orzechów. 
I po prostu wyciąć zakątku tego pakietu sera, więc mogłem wycisnąć o cal długi kawałek sera na każdy kwiat. 
Po naciśnięciu kwiat razem, ser działa jak rodzaj kleju gospodarstwa wszystko na swoim miejscu do następnego kroku. 
Dredge je w mące, że już przyprawionego solą i pieprzem i upewnij się, otrząsnąć się z nadmiaru.
Heat oliwa z oliwek na dużej patelni i smaż je. 
Musisz włączyć je co najmniej raz lub dwa razy, aby wszystkie strony rumiane i upewnij się, nie tłum pan, jeśli robi większych partii.
I trwało około 5 minut, aby zrobić kilka zdjęć produktu końcowego - a następnie szybko, jestem zakłopotany, aby przyznać, że zjadłem to cała płyta smażone kwiaty dyni. Nie wiesz, że miałem z smaczny obiad w tydzień!
Włosi często wykorzystują ciasto podobne do światła tempurze, ale ja wolę breadcrumb powłoki jak nie możesz pokonać chrupkości wynikające z przystawkami. Wszystko zaczyna się od kwiatów - można zauważyć, I został przekroczony z cukinią w tym roku i wreszcie dostałem świetny pomysł, że jeśli tylko podniósł się kwiaty i smażone je, chcę spowolnić upraw zderzak, który przejmuje . Próbowałem bezskutecznie zbioru kwiatów na około tydzień przed zastanawianie się, trzeba je odebrać w środku dnia, gdy są w pełnym rozkwicie. Po nich zacznie więdnąć i warzyw, cukinia sama w sobie jest już kiełkującego, kwiaty nie są już naprawdę dobre. 
Oto kilka zebrałem się na moim doświadczeniu. Ponieważ byli z własnego ogrodu ekologicznego i doznania (bez) brud, nie przeszkadza ich umyciem. W zależności od miejsca dojdziesz do Ciebie, że będziesz musiał przemyć je, ale po prostu upewnij się, że spin nich suchej przed przystąpieniem, jeśli nie. 
Znalazłem tę wersję Dill-czosnkowym z serem kozim Haystack Mountain, szukając po prostu ser, i postanowiliśmy, że uratuje mnie krok w przyprawy do farszu sera. Jeśli używasz zwykłego sera (ser kozi, mozzarella, Fontina są dobrym wyborem) warto dodać przyprawy (czosnek, papryka, koper), niektóre zioła (np. bazylia) lub coś innego jak pokrojone suszone pomidory lub tosty z sosny orzechów. 
I po prostu wyciąć zakątku tego pakietu sera, więc mogłem wycisnąć o cal długi kawałek sera na każdy kwiat. 
Po naciśnięciu kwiat razem, ser działa jak rodzaj kleju gospodarstwa wszystko na swoim miejscu do następnego kroku. 
Dredge je w mące, że już przyprawionego solą i pieprzem i upewnij się, otrząsnąć się z nadmiaru. 
Następnie zanurzyć je w ubite jajko - mąka daje coś dołączyć do jaj - i je w zwykły lub włoski zaprawiony bułka tarta - jajko bułka tarta daje coś trzymać.
Heat oliwa z oliwek na dużej patelni i smaż je. 
Musisz włączyć je co najmniej raz lub dwa razy, aby wszystkie strony rumiane i upewnij się, nie tłum pan, jeśli robi większych partii. 
I trwało około 5 minut, aby zrobić kilka zdjęć produktu końcowego - a następnie szybko, jestem zakłopotany, aby przyznać, że zjadłem to cała płyta smażone kwiaty dyni. Nie wiesz, że miałem z smaczny obiad w tydzień! | Squash Blossoms faszerowane kozim serem |
Typ Przepis: Przekąska
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 15 min
Czas trwania: 25 min
Dla ilu osób: 8
Składniki
- 8 dużych kwiaty dyni
- 4 sery kozie uncji, gładkie lub aromatycznego
- 1 / 2 szklanki mąki
- sól i pieprz
- 1 duże jajko, ubite
- 1 / 2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
- Miejsce 1 / 2 uncji kozim serem w środku każdego kwiat squasha i delikatnie nacisnąć kwiat zamknięty tak, że przylega do sera. mąki Doprawić solą i pieprzem i kwiaty koparki w mąki, zrzucić nadmiar. Zanurz się jajko, to bułka tarta, odstawić i powtórzyć z kwiatów pozostałych. Heat dużej patelni na średnim wysokie temperatury, dodać oliwy z oliwek i gotować aż do squasha kwiaty ładnie rumiane ze wszystkich stron, około 5 minut łącznie. Drain na papierowym ręczniku i doprawić solą i pieprzem na gorąco. Podawać natychmiast uzyskania najlepszych wyników.
Zobacz Recipe Google Microformatting przez łatwy przepis
[...] - Nawet jeśli gospodarstwo rośnie kabaczki lato, jak jest w stanie zebrać kwiaty i ich rzeczy. Jeśli skończy się zbyt wiele cukinia I zniszczyć go i zamrażać [...]