17 września 2009 | Owoce , Technika
Włoski Plum Tree dzień zbiorów w końcu dotarł na moim podwórku. Byłem wytrząsanie drzewo każdego ranka i jeść kilka śliwek, które odpadły, ale ponad sto pozostało na drzewie i od mojej planowanej podróży poza miastem, wiewiórki jestem dzielenia się drzewo z oraz zmieniającym pogoda, zdecydowałem, że nadszedł czas, by zebrać wczoraj i wysusz resztę owoców. 
Pewnie wszyscy wiedzą, że są śliwki suszone śliwki - czy wiesz, że ludzie zaczynają nazywać ich suszone śliwki z powodu złej vibe, że same śliwki słowo wysyła się? Zabawne, jak jedno słowo może wyczarować obrazy!
Zacząłem z miską śliwek - to może być myląca, ale to jest rzeczywiście bardzo duża miska i zawiera 12 tuzinów śliwki - Tak, 144 tylko czeka na plasterki otwarte i mają doły usunięte. 
Raz, że została wykonana Położyłem je na moich silpat mat (więc nie będzie musiał posprzątać z patelni i nie będą trzymać się folia) na papierze do pieczenia - 3 w sumie. Włożyłem śliwki wyciąć stroną do góry, więc soki będzie koncentrować się na nich jak suszone. 
Czytałem wiele przepisów kulinarnych do suszenia śliwek i najbardziej powiedział wysuszyć w piekarniku 200 stopni przez 3-4 godziny, to niech po prostu siedzieć w piekarniku (wyłączony) na noc. No to co moje śliwki wyglądało po kilku godzinach, więc zdecydowałem się obniżyć temp. piekarnika do 150 i niech pozostanie w nagrzanym piekarniku przez całą noc. 
To załatwiło sprawę, bo przez tego ranka, to właśnie one wyglądały. Są one dość suszone w porównaniu do świeżych owoców, ale nadal wilgotne i żucia, więc mam zamiar przechowywać je w zamrażarce po prostu nic, aby zapobiec powiększaniu się na nich. 
Widzisz tę kałużę soku, który jest wokół śliwki? 
Raz zatrzymał się wszystkie śliwek, z radością odkryłem, że soki zamieniły się w cudownie słodkiej skóry mało owoców. 
Z pewnością nie jest ładna, ale świetnie smakuje i nie był zły sposób w ogóle rozpocząć mój dzień! Można też piec suche pomidory tak i oni będą o wiele tańsze niż sklep kupił suszone pomidory. Idę do Mountain Colorado Winefest Weekend w Palisade dziś - powrót w poniedziałek!
