03 października 2009 | Sałatki , Dania Side

Czekałam, aby smażone zielone pomidory dla większości lecie - a ja na pewno może wybrali je na zielono w dowolnym momencie w okresie wegetacji, postanowiłem poczekać, aż mróz zmusił mnie do odbioru wszystkich 30 funtów z nich wczoraj. Sama w domu na kolację ostatniej nocy, zrobiłem posiłek z tych dzieci!
Mój sekret składnikiem jest przetwarzanie moich Łatwy Ranch Dressing . Odkryłam, że jestem z jaj tylko kiedy mam gotowy do przyrządzenia, a zamiast biegać do sklepu (nienawidzę tego, czy nie?) Postanowił spróbować użyć ranczo opatrunek jako klej do bułki tartej. Czasem rzeczy po prostu idź w prawo w kuchni, i był to jeden z tych wspaniałych chwil! Aby Panierka trzymać się pomidory, to najlepiej zastosować tradycyjną 3-stopniowy proces zanurzania. Po pierwsze, do doświadczonych mąki (tylko sól i pieprz zrobi), a następnie do cieczy - zwykle pobity jaj, ale dla mnie to był nieco przerzedził się opatrunek ranczo - i wreszcie, w bułce tartej (lub kukurydziana, jeśli chcesz). Upewnij się, że wszystkie te miski gotowy i pomidory krojone około 1 / 3 cala grubości. Zobacz, jak mąka przylega do wilgotnych stronach cięcia pomidorów? Tej mąki da ranczo opatrunek coś się trzymać, a ubieranie się, oczywiście, pozwala Panierka trzymać. Kiedyś pan nonstick jak ja nienawidzę nic więcej niż wszystkie piękne powłoki rumiane na moim smażone zielone pomidory utknięcie na patelnię. I również rozpoczął się o tym dużo oliwy z oliwek, ale dodano więcej każdej partii kładę na patelnię. Ciepła pan o połowie drogi pomiędzy średnim i średnio wysoko - chcesz, pomidory gotować wystarczająco długo, aby nieco złagodzić i nie chce spalić powłoki w procesie. Kiedy mają piękny złoty kolor tak, należy cienką łopatką i po drugiej stronie brązowy. Kiedy je usunąć, posypać solą i je zjeść hot!