06 październik 2009 | Mięso i drób , jednego naczynia posiłki
Zrobiłem kilka naprawdę ważnych odkryć w tym tygodniu - co najmniej ważne, jeśli masz 30 funtów zielonych pomidorów siedząc na kuchennym blacie tak jak ja. Po pierwsze, jeśli pomidory mają nawet najmniejszego trochę różu na nich, nawet jeśli to tylko mała plamka na dole, będą dojrzewać nawet na parapecie w czasie. 
W rzeczywistości, niektóre z nich siedziało w mojej "całkowicie zielony" stosu na ladzie rzeczywiście wydawało się kiełkować mały różowawy miejsce w ciągu pierwszych 24 godzin po tym, jak zbiera je wszystkie więc "przeniósł się" z zielonym stos na parapecie. Są one radzą sobie dobrze, dojrzewania w swoim własnym tempie, a da mi dni, jeśli nie tygodni, więcej ogrodowych świeżych pomidorów.
Drugie odkrycie rzeczywiście przyszedł jako bardziej dla mnie zaskoczeniem - że można umieścić zielonych pomidorów do czegokolwiek i wydaje się morph odpowiednio do tego przepisu. Do tej pory zrobiłem rzeczy, jak rozbieżne jak Green Chleb pomidorowy i Relish Green Tomato i Smażone zielone pomidory , a dziś daję wam ... 
Zielony Pomidor ... Chili. Wiem, chili ma być powolne gotowanie i czasochłonny proces, ale troche mi się podoba szybki wybór używając cokolwiek mam pod ręką. Tak oto co wrzuciłem razem: 
Najpierw rumiane 1 parter wołowiny funtów razem z 1 cebulą, pokrojone w kostkę. Następnie dodałem około 2-3 filiżanek pokrojoną w kostkę Poblano i bananów papryka (małe, wrażliwy Ones - jeśli są gruboskórny będziesz chciał upiec i obrać pierwszy), 1 szklanka pokrojonego w kostkę czerwonych pomidorów i 1-1 / 2 szklanki puree zielone pomidory. 
I zmieszany, że wszyscy razem i rzucił w moim standardowej mieszanki chili przyprawy - dobre ilość chili w proszku (1-2 łyżki), kminek (2-3 łyżeczki), kolendra (1 łyżeczka), sól i pieprz - plus kajeński mało dla kopnąć ale opuszczenia tego czy nie chcesz, to gorąco. I niech cały dusić rzeczy na około 20-30 minut i wiecie co? Wielki szybkie chili z ładnym poziomu kwasowości do niego - że nigdy nie wiedzą nawet były zielone pomidory w koszyku.
I zmieszany, że wszyscy razem i rzucił w moim standardowej mieszanki chili przyprawy - dobre ilość chili w proszku (1-2 łyżki), kminek (2-3 łyżeczki), kolendra (1 łyżeczka), sól i pieprz - plus kajeński mało dla kopnąć ale opuszczenia tego czy nie chcesz, to gorąco. I niech cały dusić rzeczy na około 20-30 minut i wiecie co? Wielki szybkie chili z ładnym poziomu kwasowości do niego - że nigdy nie wiedzą nawet były zielone pomidory w koszyku. Stay tuned - Następna w kolejce jest Gulasz z kurczaka z curry sosie kokosowym i zielone pomidory - nie będzie chciał przegapić!
Czekam na gulasz z kurczaka z curry sosie kokosowym i Green Tomatoes przepis! Brzmi fantastyczny!
czekając na tej samej receptury, jak powyżej.
[...] Spróbuj Smażone zielone pomidory. Ale były dwa dania, które przeszły test smakowy. Pierwszy był zielony chili pomidory, które znalazłem na Gotowanie z Michelle. Kiedyś mieszankę pomidorów czerwony i zielony i smakował jak [...]