30 listopada 2009 | Mięso i drób , jeden półmisek posiłki
Safeway niedawno zapytał niektórych blogerów żywności, aby wypróbować niektóre z ich przepisów z ich kolekcji przepis wakacje i byłem szczęśliwy, że zdecydował się stworzyć danie. Wiem, że jeśli czytasz blogi żywności jak mój wiesz o Internet jako źródło przepisów, ale może nie pomyślał, aby wyszukać na stronach sklepu dla receptur. W rzeczywistości, mają mnóstwo przepisów kulinarnych, w większości przy użyciu niewielkiej ilości składników łatwo znaleźć w sklepie (plus), a większość dość proste dla zapracowanych gotować w domu. Kiedy jestem gotowanie na święta, czasem Chcę utworzyć opracowania wielu dań , ale dla innych kolacje chciałbym mieć go do naczynia, które mogą być prepped przed czasem, rzucony w piecu, i gotować, podczas gdy I towarzysko z moimi gośćmi. Ten przepis polędwiczki wieprzowe jest jednym z tych ostatnich, i dlatego wybrałem go w tym zajęty wakacje.
Wykorzystuje wszystkie produkty tego sezonu - squash, jabłka, cebula, jabłkowy cydr - i nie może być prostsze rzucać razem. Cut do wszystkich produktów i wrzucić w pieczenia ...
... Podczas przypalić polędwiczki wieprzowe. Dodaj polędwicy z warzywami, polać sokiem jabłkowym glazury na górze, i pieczone danie razem. To była noc i moi goście byli głodni, więc nie uchwycić gotowane zdjęcie (mięso nie zawsze zdjęcie i tak!), Ale obiecuję wam to lekki i elegancki zarazem. Można dokonać tego na obiad weeknight rodziny lub zapisać go na imprezę wakacje. Hope you like it!
Oto przepis na stronie Safeway (zauważ, że zrobiłem przepis połowa):
Cider-szkliwione Polędwiczki wieprzowe z pieczonymi jabłkami, squash, i Cebula
2 szklanki Safeway Apple Cider
2 szklanki pokrojonego w kostkę dyni (1-w. Kostek)
2 firmy Gala lub jabłek Fuji, każdy obrane, rdzeniowe i pokroić na 8 klinów
2 czerwone cebule, każdy obrane i pokrojone na 12 klinów
5 łyżek. Organics O ™ oliwą z oliwek
2 łyżeczki. każdy grubej soli koszernej i świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka. drobno mielonego Organics O ™ liści rozmarynu
2 całe polędwiczki wieprzowe (po około 1 do 1 kg ¼.) Okrojone z wszelkich skórę tłuszczu i srebra1. Rozgrzej piekarnik do 400 °. Doprowadzić do wrzenia cydr w małym rondelku na dużym ogniu. Gotować, aż obniżonej o połowę, około 15 minut
2. Tymczasem przygotowania produkcji: squash Spread, jabłek i cebuli w jednej warstwie w pieczenia. Skropić 3 łyżki. oliwy z oliwek i posypać 1 łyżeczka. każdy sól i pieprz i rozmaryn. Transfer do piekarnika i piec, co jakiś czas mieszając, aż będą miękkie i brązowe, około 40 minut
3. Wieprzowina Doprawić solą i pieprzem pozostałych. W dużym garnku żaroodpornym smażenia, ciepła pozostałe 2 łyżki. oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj wieprzowiny i gotować, obracając raz, aż rumiane z obu stron, około 10 minut łącznie. Wlać sok na zmniejszenie wieprzowina i przenieść do piekarnika. Piec, polewanie czasami z cydru, aż mięso termometr umieszczony w najgrubszym czyta 150 °, około 20 minut. Wyjmij z piekarnika, pan namiot z folii, i niech reszta na 10 minut przed krojenia
4. Podawać pokrojone mięso wieprzowe, sokami pan cydr i pieczonymi warzywami.
Płacone przez Safeway przetestować przepis i post
Wow, wygląda to pyszne, Michele! Będę musiał umieścić, że na mojej liście do wykonania.