22 grudnia 2009 | Desery
Nadszedł czas cookie, to na pewno! Staram się unikać wielu plików cookies już wakacje, bo wiem, ja po prostu chcesz zjeść je wszystkie i jestem zmaga się z szczelność moje dżinsy już. Ale tych ciastek pomieścić również w słoiku z ciasteczkami (gdzie nie widzę je codziennie) i idą doskonale z filiżanką kawy na Boże Narodzenie rano.
Zrobiłem Chocolate orzechów laskowych Biscotti dla mojego kursu końcowego (z dziewięciu do ringu w 2009) w ubiegłym roku, a ja po prostu różnorodne, że przepis, aby przełączyć się na orzechy laskowe orzeszki piniowe i żurawiny suszone. O tej porze roku, żurawiny i Pistacchio ciastek jest również świąteczny. Kluczem do doskonałych ciastek jest podwójna technika piec. Pierwszy piec ciasto w długi bochenek, to kawałek w kształcie znasz i połóż je płasko upiec ponownie. 
I faktycznie napisał przepis mówi piec po raz drugi przez 10 minut, ale to naprawdę zależy od piekarnika, jak wilgotne są gdy część z nich, a wilgotność tego dnia. Wczoraj upiekła je to po raz drugi przez około 30 minut, a następnie zostawił je w piecu przez noc. Nie trzeba chcesz je wilgotną w ogóle - w ten sposób ich przechowywania przez dłuższy okres i są idealne dla dunking!
Czekolada Biscotti
Wydajność około 24 ciasteczek1 / 4 szklanki oleju canola
3 / 4 szklanki cukru
1 łyżka ekstraktu z wanilii
2 duże jajka
1 3 / 4 szklanki mąki
2 łyżki kakao w proszku, bardzo ciemne
1 / 8 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 / 2 szklanki orzeszków piniowych
1 / 2 szklanki suszonych żurawinPołącz olej, cukier, wanilia i jaj z mieszadłem na niskim poziomie. Przesiać razem mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia i dodać do mokre składniki połączyć. Wymieszać z orzechami. Linia blasze z pergaminem. Podzielić ciasto na pół i uformować dwa pnie około 12 cm długości i 2 cm wokół. Piec w temperaturze 350 stopni aż lekko złoty, około 35 minut. Wyjmij z piekarnika i niech cool około 10 minut. Zmniejszenie piekarnik do 275 stopni.
Cut dzienniki w plastry około 3 / 4 cala grubości i powrócić do blachy do pieczenia pokryte papierem do pieczenia. Piec aż do wyschnięcia, około 10-30 minut. Niech cool przed przystąpieniem do pracy.
Wow, Michele - są naprawdę ładne połączenie - jak orzeszki piniowe i żurawin. Zrobiłem ciastek w zeszłym roku na Boże Narodzenie - będzie musiał dać te spróbować.
hej! ładny przepis .. ja osobiście nie miałaś próbował go z żurawiną ... jest jakieś inne subsitute dla żurawiny w ten przepis?
BNDQ8 - możesz ciastek z lub bez żurawiny, a także z wielu rodzajów orzechów - orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały i będzie działać w miejsce orzeszkami pinii. A jeśli nie chcesz mieć czekolady ciastek, po prostu opuść kakao w proszku.