19 grudnia 2009 | Side Naczynia

Różnica między dań w restauracji i to, co większość z nas położyć na stole w domu, to zazwyczaj tylko kilka dodatkowych składników, trochę specjalny dotyk, albo ładny sos. Steak ... lub stek z masłem ziołowym. Szparagi ... czy szparagi z bogatym glazury balsamicznym. Sałatka ... lub mieszanych sałat z prażonych orzeszków piniowych, ser ogolone i posypać szczypiorkiem. Masz pomysł, prawda? Tak więc przedstawiam wam, zamiast białego ryżu ... tosty ryż jaśminowy z cebulą i żurawiny suszone.

Teraz, jeśli myślisz, że jest to ton więcej pracy, mylisz się. To tylko kilka prostych kroków, które odbędzie się dodatek z, śmiem twierdzić, że nijakie i nudne, warstwowego z smaki i atrakcyjne wizualnie. To jest dobre na obiad weeknight (mieliśmy go z całej pstrąg pieczony tęczy, że wyślę zaraz), ale również miły dodatek na świątecznym stole. Wypróbuj i daj mi znać, co myślisz!

Tosty Rice z cebulą i żurawiną
Porcja 2

1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula, kostka dobrze
1 / 2 szklanki ryżu długoziarnistego lub jaśminu
1 1 / 4 szklanki wody
1 / 4 szklanki suszonej żurawiny
1 łyżka masła
sól i pieprz do smaku

Rozgrzać olej w małym rondlu na średnim wysokich temperatur i dodać cebulę. Gotować około 2 minut, następnie dodać ryż, wymieszać do połączenia, zmniejszyć ogień na średni lub średnio-niski i nadal gotować, często mieszając, aż ryż jest dość złoty kolor. Dodać wodę i żurawiną, pokrywy, podnieść ciepło doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć do wrzenia i gotować, aż woda jest wchłaniana i ryż jest puszysty. Wymieszać masło i sól i pieprz do smaku i natychmiast podawaj.

One Response | TrackBack URL | Komentarze RSS

1. 
   Na 19:33 Ellen powiedziała:

   Zrobiłem to dziś ryżu i było wspaniale. Tylko odpowiednią ilość słodyczy. To powiązane z czosnkiem pokryte schab z grilla i smażone grzyby i kapusta. Dzięki, Michele!

   Odpowiedź