16 stycznia 2010 | Przystawki , przekąski
chipsów Pita i hummus - Wiem, że można pomyśleć: "Nie przechowywać sprzedaż zarówno tych, więc dlaczego miałbym zrobić własny?" Z dwóch powodów: świeżość i smak. Dobra, a może i trzeci, bo nie jest trudne do wykonania. Czy zauważyliście, jestem rodzaju pedantem na temat tworzenia własnego ile jest to możliwe? I naprawdę, nie jest to dlaczego czytasz bloga żywności przepis tak! 
Zacznijmy od chipsów pita. Uważam, że kupiła te, które mają być gęste i grube, prawie jak w cracker tekstury. W rzeczywistości jest chleb pita delikatny, ale tajemnica jest jak przygotować się żetony. 
Wytnij cały chleb pita rundy w pół, a następnie stos dwie połówki na jeden na drugim i pokroić w ćwiartki. Pozostaje ci z trójkątne kawałki, które następnie chcesz wydzielić dwie warstwy bardzo ostrożnie, aby nie oderwać. Ten podział na warstwy jest to, co tworzy lekka i delikatna, wyraźny pita zamiast gęstej alternatywnych. Wygra je na blachy do pieczenia pokryte folią - patrz wzór używam, dzięki czemu można zmieścić więcej w? 
Wtedy masz wyboru - musisz trochę masła lub oleju na nich tak będą mieli ładne kruchość po wypaleniu. Używałem różnych metod, w tym podrzucając całej partii w roztopionym masłem, natrysk szczyty chleb pita z masłem albo spray lub natrysk oleju rzepakowego lub drizzling je oliwą z oliwek. Następnie sezonie chleb pita z przyprawami wyboru. I jak połączenie kminku, kolendry, papryki i soli. Ten profil pary smak szczególnie dobrze z hummus, ale można też użyć czosnek w proszku, cebula w proszku, curry, pieprz cayenne, lub wiele innych przypraw. 
Wreszcie, piec, aż chipsy nie są już miękkie, miłe i kolei złoty kolor. Jeśli masz zamiar pakiet je i nie jeść je od razu, niech cool pełni pierwszy więc nie steam i rozmoczony w pojemniku. Jest to łatwe do żywności partii i goście z pewnością docenią, że się coś zamiast otwierania torby!
Zacznijmy od chipsów pita. Uważam, że kupiła te, które mają być gęste i grube, prawie jak w cracker tekstury. W rzeczywistości jest chleb pita delikatny, ale tajemnica jest jak przygotować się żetony. Wytnij cały chleb pita rundy w pół, a następnie stos dwie połówki na jeden na drugim i pokroić w ćwiartki. Pozostaje ci z trójkątne kawałki, które następnie chcesz wydzielić dwie warstwy bardzo ostrożnie, aby nie oderwać. Ten podział na warstwy jest to, co tworzy lekka i delikatna, wyraźny pita zamiast gęstej alternatywnych. Wygra je na blachy do pieczenia pokryte folią - patrz wzór używam, dzięki czemu można zmieścić więcej w? Wtedy masz wyboru - musisz trochę masła lub oleju na nich tak będą mieli ładne kruchość po wypaleniu. Używałem różnych metod, w tym podrzucając całej partii w roztopionym masłem, natrysk szczyty chleb pita z masłem albo spray lub natrysk oleju rzepakowego lub drizzling je oliwą z oliwek. Następnie sezonie chleb pita z przyprawami wyboru. I jak połączenie kminku, kolendry, papryki i soli. Ten profil pary smak szczególnie dobrze z hummus, ale można też użyć czosnek w proszku, cebula w proszku, curry, pieprz cayenne, lub wiele innych przypraw. Wreszcie, piec, aż chipsy nie są już miękkie, miłe i kolei złoty kolor. Jeśli masz zamiar pakiet je i nie jeść je od razu, niech cool pełni pierwszy więc nie steam i rozmoczony w pojemniku. Jest to łatwe do żywności partii i goście z pewnością docenią, że się coś zamiast otwierania torby! | Pita chipsy kminku i Hummus Lemony |
Typ Przepis: Przekąska, Snack
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 15 min
Czas trwania: 25 min
Dla ilu osób: 8
Składniki
- 2 pieczywo pita
- spray oliwy z oliwek lub masła spray (lub 1 / 2 szklanki stopionego masła)
- 2 łyżeczki kminku ziemi
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 puszka ciecierzycy, odsączone i płukane
- 1 mała cytryna, zested i juiced
- 1 ząbek czosnku, mięsa mielonego
- oliwą z oliwek do smaku
- 1 / 2 łyżeczki zmielonego kminku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- pieczywo pita Cut w ósemki, a następnie delikatnie skórki oprócz warstwy do stworzenia 16 trójkątów z każdego chleb pita. Lay mieszkanie na blachy do pieczenia pokryte folią i spryskać obficie strumieniem gotowania lub masła spray. (Jeśli używasz stopione masło, wrzucić chipsy pita z masłem w misce.) Przypraw zbożowe i posyp górę chleba pita, a następnie piec w temperaturze 375 stopni, aż ostry i lekko rumiane, około 8-10 minut.
- Aby hummus, dodać ciecierzycę, skórkę z cytryny i sok z cytryny do malaksera i puls kilka razy. Dodaj czosnek rondelku kilka łyżek oliwy z oliwek i gotować przez 1 minutę, aby usunąć surowego czosnku smak. Dodać czosnek i olej z patelni z ciecierzycy wraz z kminkiem, i włączyć robota kuchennego. Z ostrzem działa, powoli wlać więcej oliwy z oliwek, aż osiągnie hummus nice kremową konsystencję. Dodaj sól i pieprz do smaku i tętno jeszcze kilka razy, aby włączyć ją.
Zobacz Recipe Google Microformatting przez łatwy przepis
Wszystko wygląda wyśmienicie. Moje usta podlewania. Czy uważasz, że Greg będzie udział jego receptury z Mike?
Lisa, jestem pewien, Greg chętnie akcja jego ograniczone umiejętności gotowania z Mike!