01 lutego 2010 | Jeden Posiłki Dish , Zupa
Przebywając zbyt długo łączyć wszystkie moje koszty uzyskania przychodu i ewidencji na koniec roku, mam obiecał to zrobić w każdym miesiącu. Część tego procesu zawiera wprowadzenie od wczoraj kilka nowych książek kucharskich, które ułożone na moim biurku. Wśród nich jeden o zdrowe jedzenie w sezonie produkowane przez Kaiser Permanente. 
Mieli wersja tego gulasz wieprzowy, ale używane świeże pomidory, bulion z kurczaka, a bardziej jak zupa. Chciałem heartier coś, ale jeszcze zdrowy, więc dostosowany receptury dostosowane do moich potrzeb. 
Start ze składnikami - wieprzowina (użyłem noża stek, które nigdy nie zostały kupione, ale przyszedł jako część wieprz pół kupiłem od mojego gospodarstwa tego lata i to było naprawdę ofert) czas, cebula, czosnek, pomidory, kapusta włoska, , biała fasola, papryka, pieprz cayenne. I faktycznie nie obsłudze, że można z kurczaka, ale zamiast tego stworzył podstawy z Better Than Bouillion w różnych wołowiny, które naprawdę wzbogacony tego dania. 
Kale jest naprawdę żywności cud - to zawsze wysoko na tych listę rzeczy, które są naprawdę świetne dla Ciebie - i podoba mi się lepiej zupy i gulasze, ponieważ posiada ona swój kształt i lepiej nie włącza bzdurny jak szpinak dziecko będzie. Musisz taśmy liści z twardej łodygi (je wyrzucić lub zapisać do wywaru z warzyw), to z grubsza posiekać jarmuż. 
Odetnij wszystkie oczywiste tłuszczu (i wszelkie cięcia kości, jeśli używasz ma je jak moje blade steki nie), ale pozostawiają trochę do smaku, a następnie wrzucić do garnka z gorącą niektórych oliwą z oliwek. 
W tym momencie zboczył dość daleko od receptury Kaiser w kwestii, czy gotujesz dla każdego składnika z osobna, usunięcie, a następnie gotowanie innego. Kto ma czas i cierpliwość! Rzuciłem papryki, trochę soli i pieprzu i pieprzu cayenne w niektórych z mięsa, które zostało częściowo rumiane. I tylko ciągle dodanie - cebula, czosnek, pomidory, czas ... 
... I kapusta. Miałam piec na wysokim w tym miejscu i przechowywane przesuwanie jarmuż w mix, dopóki nie zaczął się nieco złagodzić, a następnie pokryte puli, zmniejszenie ciepła, i niech się na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dodaj fasola na samym końcu i gotować tak długo, aby je poprzez ciepło. 
Wieprzowina, białej fasoli i Kale Stew
Służy 08/063 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
2 kg mięsa wieprzowego, pokrojone w kostkę
2 łyżeczki papryki
1 / 4 łyżeczki pieprzu cayenne, lub więcej, w razie potrzeby
2 duże cebule, pokrojone w kostkę
8 ząbków czosnku, mięsa mielonego
1 / 2 szklanki białego wina, opcjonalnie
4 szklanki bulionu wołowego
4 szklanki pokrojonego w kostkę pomidory, sok
10 filiżanek jarmuż, liście tylko, posiekane
2 puszki fasoli cannellini, osuszone i spłukać
sól i pieprz do smaku
parmezanem, opcjonalna, do uzupełnianiaRozgrzać olej w garnku ciężkich w średnim wysokie temperatury. Dodaj wieprzowinę i gotować, aż lekko rumiane. Dodaj papryka i pieprz kajeński i nadal gotować, mieszając, przez około 2 minuty. Dodać cebulę i czosnek i gotować, aż lekko miękki. Dodaj wino do deglaze pan, czas, pomidorów i kapusty, mieszając, aż kapusta zacznie mięknąć tyle, że może być zanurzone w cieczy gotowania. Cover, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj fasolę i gotować na wolnym ogniu jeszcze kilka minut, aby nagrzać. Sól i pieprz do smaku. Podawać posypane parmezanem trochę w razie potrzeby.
Witam, bardzo dziękuję za to. Starałem się znaleźć przepis mięsny gulasz do mnie przez miesiąc Boże Narodzenie, a to wydaje się to, co chciałem. Znalazłem cały receptur gulasz miejscu tu, że wydaje się, że mnóstwo dobrych rzeczy, być może czytelnicy mogą zdobyć więcej tam inspirację. W każdym razie, dzięki, będę zakładki i więcej innym razem