12 marca 2010 | Desery
Czasem się wielkie idee, które jakoś tak nie wyszło tak, jak planowano. My pikantnych potraw zwykle wyszło wielkie - może trzeba dodać trochę tego i szczyptę, że to trochę zmniejszyć, cienkie go, lub sezonu. Ale zwykle dania okazują smaczne. Nie tak do pieczenia - można nie tylko skrzydło, lub tak jak ja w tej regule, ustawić 10 różnych rzeczy z innego przepisu, i oczekiwać, że okazują się idealne na pierwszej próbie. Nie chciałem, aby umieścić ten przepis, ale potem pomyślałem, że niektórzy z was mogą więcej osiągnąć piekarzy kierować do mnie we właściwym kierunku przyszłej partii. 
I zaczęło się przepis z nowej książki kucharskiej i pracował na farmie. Jestem w misji na wykorzystanie tego, co zostało w moim zamrażarka z gospodarstwa przed rozpoczęciem następnego zbioru, i znalazłem kilka toreb rozdrobnionej cukinii, które zostały zamrożone wzywające do czegoś innego niż mój tradycyjny chleb cukinia . Problem w tym, że jestem wciąż stara się stracić kilka kilogramów przed wyruszeniem na upicie się w kuchni włoskiej, przez 3 tygodnie , więc postanowiłem zmienić przepis. masła Light zamiast pełnotłustego masła. Mąki pszennej razowej dla większości z białej mąki. Splenda wymienić 2 / 3 cukru. Niektóre pokrojone suszone śliwki zamiast określonej rodzynki. I trochę cały owies ... no, nie mogę sobie przypomnieć, dlaczego je tam. 
I miesza się wszystkim co razem i osiągnął coś w rodzaju krzyżówki konsystencji ciasta, ciasteczka i chleb cukinia, więc wtedy jeszcze włosy mózgami pomysł rozprowadzają je na maty silikonowe do pieczenia aby gigant cookie bym pokroić w paski. Cóż, gotowane, udało mi się wyciąć duży kwadrat (w nóż do pizzy), i rzeczywiście bardzo dobry smak cerować. Ale oni mają trochę dziwne tekstury, najprawdopodobniej z połączenia mąki pszennej razowej, mało tłuszczu i mało "topnienia" akcji z prawdziwym cukrem. Więc masz szansę - remake mój przepis, utrzymywania jej w dobrym proszę i powiedz mi, co byś zrobił inaczej. My talii i ja dziękuję.
Cukinia Cookies
Sprawia, że około 2-3 kilkanaście1 szklanka Splenda
1 / 2 szklanki cukru
1 szklanki masła
2 duże jajka
1-2 filiżanek rozdrobnione cukinia *
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 1 / 2 szklanki mąki pszennej razowej
1 / 2 szklanki białej mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka soli
1 / 2 filiżanki czekolady żetony
2 / 3 szklanki pokrojone suszone śliwki (śliwki)
1 / 2 szklanki pełnego owsamasła zbożowe, Splenda i cukier tylko do sprawnego, beat jajka, a następnie dodać ekstrakt waniliowy i cukinią *. Mąki zbożowe, proszek do pieczenia, cynamon i sól, a następnie dodać powoli mokre składniki do zmieszanych razem. Dodaj czekolady, śliwki i owsa i kontynuować mieszanie do momentu, kiedy dobrze połączone. Spread równomiernie na silikonowe wkładki i piec w temperaturze 375 stopni przez 12-18 minut, aż ciasteczka wydaje ugotowane, ale nie ciemne. Niech cool przed cięciem na kwadraty w nóż do pizzy lub nożem.
* I rzeczywiście używane cukinia, który został starty, a następnie rozmrażać. Pierwotnej ilości około 3-4 filiżanki rozdrobnionych cukinia, ale po rozmrożeniu i wyciskając nadmiar płynu (podstawowe) to mierzy około 1 szklanka. Nie jestem pewien, jak zawartość wilgoci świeżo startej cukinii mogłyby wpłynąć na wynik.
Wiem excatly co mówisz! Mam zamrażarka pełen dobroci, że muszę wykorzystać przed mogę roślin nic! (I nie sądzę, że wydarzy się zdaje Właśnie uprawy grochu) W każdym razie mam pewne startej cukinii, że muszę wykorzystać i wygląda na to świetny sposób, aby to zrobić! Dzięki. BTW mam fantastyczny przepis światło na podwójne ciasto cukinia czekolada w http://danazia.wordpress.com/2009/08/13/zillions-and-zillions-of-zucchini-revisited/
Podoba mi się w kuchni włoskiej jest sos pomidorowy i makaron ";"