18 czerwca 2010 | Przyprawy , Popular

Jest tylko jedna rzecz do zrobienia, gdy zieleni w ogrodzie zaczynasz całkowicie porośnięte tak. Pomimo uwielbienia świeże sałatki rukola, kiedy zaczynają kwitnąć i przejść do materiału siewnego, są zarośnięte i może być nieco zbyt gorzkie sałatki. Nie wspominając już o stan mojego dymki - śmiesznie porośnięte na ponad 2 metrów wysokości i zwracając się do kwiatów, które zdobią mój licznik kuchni! Tylko jedna rzecz do zrobienia - zrobić pesto. Wiele osób uważa, pesto jest robione tylko z bazylią. Nie tak - w rzeczywistości pesto odnosi się do wszystkiego, to wklej jak tekstury, chociaż bazyliowym pesto z Ligurii we Włoszech jest najbardziej znany. Na ten używałem kilka zielona cebulka i czosnek które mielone w maszynce. Następnie z rukolą, które zebrałem i umieścić w wiadrze z wodą w zlewie (ja zostawiłem na dzień lub dwa, tak i było dobrze) ... ... I wyciągnął około 2 pakowane kubki z liści rukoli i dodane do robota kuchennego wraz z 1 / 2 szklanki orzeszków piniowych i soli. I impulsowe to aż było mielone w górę, ale nie siniaki ... ... To dodanej oliwy z oliwek z ostrzem działa, aż do uzyskania pesto grubości. To odważne, to co innego, a ja będę delegowania kilka receptur z unikalnych sposobów wykorzystania go więc stay tuned!