03 czerwca 2010 | Ryby i owoce morza , jeden półmisek posiłki , Pasta & Pizza , specjalne
Mam gotowania filozofii na lato - jak najszybciej, więc nie jestem pocenie się w kuchni. Jeśli już ten blog na jakiś czas możesz zauważyć, że lubię proste-danie posiłki na dni tygodnia - mniej pracy i mniej garnki do sprzątania. Podczas gdy makaron się gotuje, saute krewetki i sos, a następnie wrzucić to wszystko razem do jedzenia. Świeże, szybkie gotowane sosie pomidorowym - na odwrót powoli dusić gotowane zimą - jest doskonały do sezonu. Ale to danie z makaronem tylko może wziąć górę rozliczeń za prostotę i szybkość jak miałem ją na stole w około 15 minut - zbyt szybko, krok po kroku fotografii. Weź to, Rachel Ray - mam skrócić czas o połowę!
Orzo z krewetkami i sosem pomidorowym Fresh
Porcja dla 4Ten typ szybkie gotowane z sosem świeżych pomidorów, jest równie dobra na makaron bez ryby lub mięsa w ogóle, i mogą być podawane w temperaturze pokojowej, aby pomóc pokonać letnich upałów.
8 uncji orzo (I jak wersja czosnek oferowanych przez Pasta Pappardelle jest tutaj w Colorado)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia funt krewetek, obranych i deveined
4 ząbki czosnku, mięsa mielonego (zużywają mniej, jeśli nie kochasz czosnek)
08/06 pomidorów, pokrojone w kostkę
1 szklanka posiekanej świeżej bazylii
sól i pieprz do smaku
Sera Parmigiano, do smaku (po prostu nie mów żadnych włoskich przyjaciół umieścić sera na owoce morza!)Podczas gdy makaron się gotuje, ciepła dużej patelni na średnim ciepła. Dodaj olej, krewetki i czosnek i gotować około 1-2 minut, aż krewetki są częściowo gotowane przez. Dodaj pomidorami i bazylią i gotować na wolnym ogniu, aż pomidory po prostu zacznij rozbić i krewetki gotowane przez około 2 minuty. Spust makaron, gdy jest al dente, rezerwując niektóre gotowania płyn, i wrzucić makaron razem z krewetkami i sosem. Doprawić solą i pieprzem do smaku i wymieszać z serem, jeśli używasz. Podawać natychmiast.
Zrobiłem coś bardzo podobnego i miłości, jak szybkie jest na stole.