19 lipca 2010 | Naczynia Side , warzywa

To, że pory roku ponownie - I żniwa, co dojrzałe z ogrodu jeden dzień i noc pozornie bardziej pomidorami i cukinią osiągnięcia dojrzałości i krzyczą do odebrania. I zazwyczaj nie mają problemu z pomidorami. Jem opierać połowa z nich stał tuż obok w ogrodzie, ich ciepłe soki kapała rękę i oświadczyć, że za najlepsze śniadanie na świecie. Ale cukinia jest coś innego. Nie kocham warzyw na jego własne, więc potrzebujesz inspiracji - i inne smaki - do go obudzić. A może powinienem powiedzieć do mnie obudzić do jedzenia? Wpisz nigdy tak proste, zapiekankę z pomidorami i cukinią. I nie wiem, czy technicznie jest to gratin lub tian, ale wiem, że jest szybki, wiem, że to zdrowe, i wiem, że to świetny dodatek lato!

Pomidorów i cukinii Zapiekanka
Służy 04/02

1 średniej wielkości cukinia, krojone około 1 / 4 cala grubości
1 duża szalotka, pokrojone w cienkie plasterki
3 średnie pomidory, plasterki około 1 / 4 cala grubości
1-2 łyżki oliwy z oliwek
1 / 4 do 1 / 2 szklanki rozdrobnionego sera Parmigiano Reggiano

Spray 8 "kwadratowy szkła pieczenia strumieniem gotowania, a następnie warstwę plastrów cukinii na dole, a następnie szalotki, i uzupełnianie warstwy z pomidorami. Skropić oliwą z oliwek następnie posypać serem na wierzchu i piec 30 minut w temperaturze 350 stopni. Odstawić na minutę lub dwie przed krojenia i serwowania.