08 września 2010 | Food for Thought , lokalnych źródeł

Spędziłem dziś rano w Fairmont Szkoła gotowania podstawowa z klasami jako część Proud Colorado w Denver Dzień Szkoły. W tym przypadku, DPS jest promowanie rolnictwa poprzez zakup squash Colorado Colorado z Millberger Farms w Pueblo, melon z L & M Gospodarstwa Rocky Ford, brzoskwinie z palisadą, wołowiny karmionego trawą z Direct Foods Ranch w Colorado Springs, zielony sos chili i fasolą przetwarzane na Ready Foods w Denver, tortille z Mission Foods w Aurora, a mleko z Sinton Dairy za lunch dzisiaj w szkole. I w ramach tego wydarzenia, szefowie kuchni z całej Denver udział z dziećmi przez gotowanie razem. Mam rodzaju przyjęte Fairmont, gotowanie z ogrodników student latem i doprowadza do klasy w upadku. Więc skoczył na możliwość pracy z dzisiaj dzieci. Zajęcia wszedł do kawiarni i studentów cięcia warzyw z małymi ząbkowane noże z tworzywa sztucznego. Potem rzucił wszystko razem z makaronem i sos włoski zespół kawiarnia przygotował dla nas. Następnie każdy podzielił się sałatka z makaronem - reszta została wprowadzona na nowy bar sałatkowy być zaoferowane do reszty szkoły. Czy to nie wspaniałe widzieć, szkoły, koncentruje się na dobre, sezonowe, wybór zdrowej żywności dla naszych dzieci? I powiem ci, to nawet lepiej, aby zobaczyć te dzieci pochłania tak wiele warzyw!

Po zakończeniu imprezy szkoły, przeszła przez Rynek Cherry Creek Farmer's, nadal w moich białych kuchni. Może po prostu moja wyobraźnia, ale mam wspaniały serwis, gdy ubrany w mój strój kucharza. Być może producenci wie, jak bardzo doceniam to, co oni stworzyli (I przyniósł do domu kilka świetnych zielony, Chile, że korzystają na niektóre białka kodowane). Może rolnicy mogą zgadywać, jak szczęśliwy jestem, aby zobaczyć pełną skrzynkę Colorado czerwonej papryki (ja palone je zamrozić do w zimie). Może rolników i szefowie po prostu wiem, że trudno utrzymać się na świecie żywność i dotrzeć do podobnie myślących ludzi (z miłymi facetami, w Chile baryłkę pieczenia dał mi wolne woreczek hots kiedy kupiłem 4 worki z mediów). Dni takie jak ten po prostu czuję się dobrze. Zrobiłem coś dla społeczności, ja się z ludzi, którzy uprawiają żywności jem, teraz jestem zajęty w kuchni wprowadzenie żywności na zimę, a później moja córka pojawi się na lekcję środa gotowania. Life is good!